gateaux secs,amandes,vanille

 

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Ingrédients;6 oeufs,350g de sucre en poudre,2 c à café de vanille en poudre,220g de poudre d'amendes,1 pincée de sel,1 pointe de colorant rouge en poudre.

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Préparation:Séparer les jaunes des blancs d'oeufs,réserver les jaunes au frais pour une crème le lendemain.

Mettre les blancs dans le batteur avec une pincée de sel,commencer à battre à moyenne vitesse puis à vitesse normale,rajouter la vanille puis le sucre en poudre petit à petit jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes,rajouter 1 pointe de colorant en poudre,laisser tourner 1 mn.

Avec une cuillère déposer des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson,pour former une fleur,tourner un moule à cannelés à l'envers mettre de la pâte dessus,elle va couler,pour former des petit paniers,mais moi je voulais des fleurs alors j'ai cassé  les panier  et je n'ai gardé que le fond que j'ai tourné à l'envers,enfourner dans un four préchauffé sur 160°,30 mn environ.

Laisser refroidir,démouler et disposer sur des assiettes rondes.

Vous n'avez plus qu'à déguster avec les enfants !

 

 

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Commentaires (37)

Testé et approuvé
  • 1. Testé et approuvé (site web) | 27/02/2015
J'ai bien envie de goûter à votre recette ! Merci pour votre travail.
mamimijane
merci guy, bonne journée!
mbt footwear
  • 2. mbt footwear (site web) | 12/05/2014
mbt shoes nama black gateaux secs,amandes,vanille - recettes de cuisines de mamie mijane
anick
  • 3. anick | 14/06/2013
comme je suis une méga gourmande et j'adore les friandises , je ne m'en cache pas , et rose !!!! c'est de la provocation , heureusement qu'il y en a bcp hihi car tu serais impressionnée par " ma descente "
biz et bon weekend
mamimijane
merci anick, je suis sure que non,tu es bien comme tu es,donc tu ne mange pas trop , ou alors ce n'est pas normal,je vais raler ,grrrrrrrrrrr bizzzzz mon amie!
veronique-nicolase
  • 4. veronique-nicolase (site web) | 14/06/2013
hum de délicieux biscuits au jolie couleur bonne journée bisous
mamimijane
merci véro,bon w end ,tu vas à luc? il fait beau bizzzzzz mon amie
Carmencita
miam, miam, j'adore croquer ces petits gâteaux devant la télévision le soir. Bisous
mamimijane
wou la la!!!!!!!!! carmen,devant la télé!!!!!!!!! c'est interdit!!!!!!!!! remarque toi tu peux te permettre,moi non ,bizzzzzzzzz
kekeli
J'adore la couleur, faute de pouvoir les goûter, je les regarde ! Bizzzz
mamimijane
merci kekeli, et oui,faute de grives ,on mange des merles !!!!hihihi,je rigole !!!!!!bizzzzzzzzzz
lapopotteàlolo
  • 7. lapopotteàlolo (site web) | 13/06/2013
hum, belle gourmandise, ils sont sympa en rouge flamboyant !
mamimijane
merci lolo , bonne soirée bizzzz
gege
ça m'a l'air bien bon ,et c'est beau à voir
bisous mon amie
gege
ça m'a l'air bien bon ,et c'est beau à voir
bisous mon amie
mamimijane
merci gege , c'est tout simple à faire ,bizzzzzmon ami
criquette17
  • 10. criquette17 (site web) | 13/06/2013
jolie la couleur a défaut d'avoir le gout, ce soir impossible de cliquer sur tes photos pour les agrandir, bisous mamijane
mamimijane
merci criquette, ya un hic ,avec les agrandissements bizzzz
josette
ils sont superbe tes biscuits et surement délicieux.bonne soirée bisous ma belle!!
mamimijane
merci josette ,bonne nuit bizzzzzzzz
evelyne
hummmm!!!!!!!! merci poulette bisou
mamimijane
merci evelyne ,bizzzzz ma cocotte
fougere mocci kathie katcelau
  • 13. fougere mocci kathie katcelau | 13/06/2013
hummm rien que la couleur !!je mange tout des yeux cela doit etre bon
mamimijane
et oui,kahie ,c'est bon,bizzzzzzzzz
patricia
faut que j'éssaye!!bizzz
mamimijane
merci patricia ,c'est trés bon bizzz
ginette
merci pour cette jolie recette, à conserver. bisous
mamimijane
merci ginette bizzz bonne soirée
anick
  • 16. anick | 22/05/2012
dis donc il y avait la tribu pour déguster tes gateaux girly si mimis , je serai bien venue ; bisous et à cet am , je dois partir
anick
  • 17. anick | 22/05/2012
dis donc il y avait la tribu pour déguster tes gateaux girly si mimis , je serai bien venue ; bisous et à cet am , je dois partir
mamimijane
il y a toujours du monde chez moi surtout les we end ,les enfants et petits enfants viennent tous les w end !bizzzzzzzzz
sisirena
que du bonheur!!!!
bizzzzzzzzzzzz
mamimijane
merci sisi bizzzzzz
josette
superbe tes gâteaux,ils doivent etre délicieux,je t'en pique un en partant.bisous
mamimijane
merci josette ,bonne soirée bizzzzzzzzz
gourmanda
  • 20. gourmanda | 16/05/2012
merci pour tout le temps que vous passez a cuisiner, photographier, ecrire... Vous etes merveilleuse, c'est toujours un plaisir de recevoir vos recettes dans ma boite, merci encore, bon courage et a tres vite pour de nouveaux plats.
mamimijane
c'est moi qui vous remercie de vous interresser à mon site et mes recettes,bonne soirée !

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Date de dernière mise à jour : 20/02/2017