fleurs de crêpes.(sans gluten)

bon1-4.gifRimg1035Rimg10372015 03 0712015 03 07                                          pour 8 gourmands.

ingrédients:

*200g de farine de sarrasin.

*100g de farine de maïs.

*2 c à s de sucre.

  ( ou 1 c à s d'édulcorant )

*1 c à s d'huile d'olives.

*1 pincée de sel.

*10 g de levure de boulanger fraiche.

*1 c à s de vanille liquide.

*50cl de lait 1/2 écrémé.

*4 oeufs.

*sucre glace .

  ( ou édulcorant  en poudre)

*framboises fraiches .

  (ou congelées)

barre-50-16.gifpréparation:

dans le bol du blindeur,mettre,

le lait tiède,les jaunes d'oeufs,la levure émiettée,le sucre ou l'édulcorant,l'huile,le sel et les farines.

blinder 2/3 mn.

monter les blancs en neige bien ferme,

verser la préparation sur les blancs et mélanger avec une spatule délicatement,jusqu'à l'obtention d'une pâte pas trop  liquide.

couvrir avec un torchon et laisser reposer 2 h au frais.

faire chauffer une poêle ou une crêpière,

je préfère la crêpière,

mettre 2 louches de pâte dans une poche à douille muni d'un embout très fin .

laisser couler la pâte en formant des fleurs.

les cuire 1 mn de chaque côté,

c'est simple,mais il faut être patiente.

saupoudrer les crêpes de sucre glace ou d'édulcorant en poudre.

rajouter une framboise au centre.

bonne dégustation!

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Commentaires (14)

Pounchki
oh qu'elles sont jolies tes crêpes !!
gros bisous et bon après-midi :)
mamimijane
merci pounckie bizzzzzz
lapopotteàlolo
  • 2. lapopotteàlolo (site web) | 13/03/2015
hum, jolies fleurs gourmandes !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
Nadia
oh les jolies fleurs !!!! bisous bisous
mamimijane
merci nadia bizzzz
kekeli
Elles sont jolies tes fleurs de crêpes !
cela donne encore plus envie d'en manger !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
mamimijane
merci kekeli, bizzzzzz
patricia
très beau, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzz
guy59600
superbe effectivement il faut être parient car ça ne doit ps être évidents
très bonne soirée bises
mamimijane
merci guy, avec l'age ,on devient patient, bizzzzzzz
nani's kitchen
  • 7. nani's kitchen (site web) | 08/03/2015
oh j'adore ! quelle belle idée gourmande ! bisous et bon dimanche
mamimijane
merci nani,bizzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 07/03/2015