gaufres aux fleurs d'acacia.
Pour 8 gourmands.
Ingrédients:
*300g de farine.
*4 oeufs.
*1 c à s d'huile de noisettes.
*50cl de lait 1/2 écrémé tiède.
*2 c à s d'eau de fleurs d'oranger.
*1 c à s de jus de citron jaune.
*1 c à c de vanille en poudre.
*1 étoile de badiane mixée.
*2 c à s de sucre en poudre .
(ou de l'édulcorant).
*12g de levure de boulanger fraiche.
*des fleurs d'acacia (fraiche).
*sucre glace.
Préparation:
Dans le bol du blinder mettre:
Le lait,le sucre,la levure,la farine,les jaunes d'oeufs,l'huile,la vanille,l'eau de fleurs d'oranger,le jus de citron et la badiane.
blinder 3 mn.
Monter les blancs en neige très fermes,
les incorporer à la préparation,
j'en ai mis dans 2 saladiers car ça double,
laisser reposer 2 h .
Faire chauffer le gaufrier,
tremper les grappes de fleurs dans la préparation et les poser sur la grille,faire cuire 2mn ou plus selon votre gaufrier.
Les premières j'ai mis 2 grappes,puis j'ai fait une assiette en mettant 1 seule grappe.
Les deux sont bien,
saupoudrer de sucre glace.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 02/03/2017
Commentaires
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- 1. EmilieRD Le 27/05/2015
J'en ai l'eau à la bouche! C'est original d'utiliser ces fleurs!-
- mamimijaneLe 27/05/2015
merci Emilie, bonne soirée bizzzzz
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- 2. criquette17 Le 25/05/2015
Je n'en ai jamais mangé,ça doit être sympa, en tout cas tes gaufres font envie mamijane. Bisous-
- mamimijaneLe 25/05/2015
merci criquette,bizzzzzzz
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- 3. lapopotteàlolo Le 25/05/2015
hum, belle version originale !-
- mamimijaneLe 25/05/2015
merci lolo bizzzzzzzzzz
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- 5. kekeli Le 25/05/2015
Une jolie recette, j'ai fait de la gelée de fleurs d’acacia et des beignets, les recettes vont arriver tout bientôt sur mon blog.
Je te souhaite un bon lundi de pentecôte. Bisous-
- mamimijaneLe 25/05/2015
merci kekeli, bizzzzz
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- 6. guy59600 Le 24/05/2015
excellent tout ça parfait pour le petit déjeuner
une bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 25/05/2015
et pas gras, merci guy bizzzzz
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- 7. Valerie Le 24/05/2015
Bonne idée ces gaufres aux fleurs d acacia. J'ai prochainement moi aussi 2 recettes à base d acacia qui vont ce publiés.
En tout ça tes gaufres ont l air délicieuses.
Bonne journée-
- mamimijaneLe 24/05/2015
merci valérie, ça change un peu, bonne fin de journée bizzzzzzzzz
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- 8. fraizy Le 24/05/2015
Hummmmmmmmmmm tu me mets l'eau à la bouche. Bisous et bon dimanche-
- mamimijaneLe 24/05/2015
merci fraizy bizzzzz
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