croustis de carottes aux lardons.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:800g de carottes rouges,poivre,1 c à s d'huile d'olives,20g de gruyère rapé,1 carré magy volaille dégraissé,120g de lardons fumés.
Préparation: Peler les carottes,les rapper avec la grille à céleri,(pas trop fine),les mettre dans une casserole ,couvrir d'eau et rajouter le carré de bouillon de légumes,faire bouillir et laisser cuire 3 mn ,égoutter sans jeter l'eau de cuisson.
Dans une poêle mettre la c à s d'huile d'olives et les lardons à passer 2 mn ,rajouter les carottes bien égouttées,mélanger,couvrir et laisser mijoter 4 mn.
Mettre un feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four,former les croustis avec des emportes pièces,mettre 2 cm d'épaisseur de carottes,poivrer ,rajouter 1 pincée de gruyère rappé ,puis à nouveau les carottes et une pincée de gruyère ,enfourner dans un four préchauffé sur 180°,15 à 20 mn.
C'est vraiment délicieux.
Je n'ai pas jeté le bon jus de cuisson des carottes,j'ai rajouté 1 poignée de vermicelle et j'ai eu un bon potage tout rouge.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 21/03/2017
Commentaires
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- 1. Barnypok Le 29/12/2016
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- 2. hermes taschen online shop Le 09/03/2014
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- 3. Cré@tions M@rie Le 02/03/2014
Coucou Marie Jeanne, des croustis aux carottes me plaisent bien ! Bonne soirée. Bisous
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- mamimijaneLe 02/03/2014
merci marie, c'est trés bon bizzz
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- 4. anick Le 17/02/2014
une idée géniale et super croustillant , j'adore !!!
kiss et à demain -
- 5. sisirena Le 17/02/2014
ça je vais le faire et tout de suite en plus.
Merci Mijane
bises-
- mamimijaneLe 17/02/2014
merci sisi, tu ne seras pas déçue ,c'est tres bon bizzzzz
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- 6. nani's kitchen Le 16/02/2014
une recette délicieuse ! bizzzzz-
- mamimijaneLe 16/02/2014
merci nani bonne soirée bizzzzz
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- 7. katcelau Le 16/02/2014
mettre de la carottes!a la place des pommes de terre c est une super idée!!!bizzz et bon W E kat
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- mamimijaneLe 16/02/2014
merci kat, c'était tres bon bizzzz et bonne soirée .
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- 9. Francine Peyrelongue Le 16/02/2014
Je suis sûre que j'aimerais ça. J'espère que ce n'est pas trop gras.
Très bonne idée, merci
Bisous et bon dimanche-
- mamimijaneLe 16/02/2014
merci francine et jpp, non ce n'est pas trop gras,en les cuisant au four ,biz à vous deux .
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- 10. gege Le 16/02/2014
pas mal ces croustis , avec de bonnes carottes
bon W-E Mijane
bisous-
- mamimijaneLe 16/02/2014
merci gege bon dimanche bizzzzzzzz
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- 11. kekeli Le 16/02/2014
Très sympa ta recette, j'aime ! Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 16/02/2014
merci kekeli,bon dimanche bizzzzz
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- 12. Carmencita Le 15/02/2014
je te crois quand tu dis que c'est délicieux, une belle idée ces croustis qui peuvent servir d'accompagnement, bises-
- mamimijaneLe 16/02/2014
merci carmen, oui,c'est bon bizzzzz
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