croustis de carottes aux lardons.

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Ingrédients:800g de carottes rouges,poivre,1 c à s d'huile d'olives,20g de gruyère rapé,1 carré magy volaille dégraissé,120g de lardons fumés.

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Préparation: Peler les carottes,les rapper avec la grille à céleri,(pas trop fine),les mettre dans une casserole ,couvrir d'eau et rajouter le carré de bouillon de légumes,faire bouillir et laisser cuire 3 mn ,égoutter sans jeter l'eau de cuisson.

Dans une poêle mettre la c à s d'huile d'olives et les lardons à passer 2 mn ,rajouter les carottes bien égouttées,mélanger,couvrir et laisser mijoter 4 mn.

Mettre un feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four,former les croustis avec des emportes pièces,mettre 2 cm d'épaisseur de carottes,poivrer ,rajouter 1 pincée de gruyère rappé ,puis à nouveau les carottes et une pincée de gruyère ,enfourner dans un four préchauffé sur 180°,15 à 20 mn.

C'est vraiment délicieux.

Je n'ai pas jeté le bon jus de cuisson des carottes,j'ai rajouté 1 poignée de vermicelle et j'ai eu un bon potage tout rouge.

Bon appétit !

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Commentaires (21)

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  • 2. hermes taschen online shop (site web) | 09/03/2014
hermes bags buy gold bars croustis de carottes aux lardons. - recettes de cuisines de mamie mijane
Cré@tions M@rie
  • 3. Cré@tions M@rie (site web) | 02/03/2014
Coucou Marie Jeanne, des croustis aux carottes me plaisent bien ! Bonne soirée. Bisous
mamimijane
merci marie, c'est trés bon bizzz
anick
  • 4. anick | 17/02/2014
une idée géniale et super croustillant , j'adore !!!
kiss et à demain
sisirena
ça je vais le faire et tout de suite en plus.
Merci Mijane
bises
mamimijane
merci sisi, tu ne seras pas déçue ,c'est tres bon bizzzzz
nani's kitchen
  • 6. nani's kitchen (site web) | 16/02/2014
une recette délicieuse ! bizzzzz
mamimijane
merci nani bonne soirée bizzzzz
katcelau
  • 7. katcelau | 16/02/2014
mettre de la carottes!a la place des pommes de terre c est une super idée!!!bizzz et bon W E kat
mamimijane
merci kat, c'était tres bon bizzzz et bonne soirée .
patricia
top !!bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzzzz
Francine Peyrelongue
  • 9. Francine Peyrelongue (site web) | 16/02/2014
Je suis sûre que j'aimerais ça. J'espère que ce n'est pas trop gras.
Très bonne idée, merci
Bisous et bon dimanche
mamimijane
merci francine et jpp, non ce n'est pas trop gras,en les cuisant au four ,biz à vous deux .
gege
pas mal ces croustis , avec de bonnes carottes
bon W-E Mijane
bisous
mamimijane
merci gege bon dimanche bizzzzzzzz
kekeli
Très sympa ta recette, j'aime ! Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
mamimijane
merci kekeli,bon dimanche bizzzzz
Carmencita
  • 12. Carmencita (site web) | 15/02/2014
je te crois quand tu dis que c'est délicieux, une belle idée ces croustis qui peuvent servir d'accompagnement, bises
mamimijane
merci carmen, oui,c'est bon bizzzzz

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Date de dernière mise à jour : 21/03/2017