étoiles de pommes de terre

 

 

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Pour 6personnes.

Ingrédients:1 kg de pommes de terre ,50g de beurre,1 verre de lait ,2 oeufs,1 poignée de persil,1 poignée d'oseille,sel,poivre.

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Préparation: Peler les pommes de terre ,les laver,les couper en morceaux et les faire cuire  dans une cocotte mn, 7 mn,recouvertes d'eau et légèrement salées.

Les égoutter,les écraser comme pour une purée ,rajouter le beurre ,le lait ,le persil  ciselé ,l'oseille ciselée aussi ,les oeufs entiers ,mélanger les ingrédients,vérifier l'assaisonnement.

Puis former les étoiles avec un emporte pièce,le garnir et déposer chaque étoile délicatement sur une tôle allant au four et recouverte d'un papier sulfurisé.

Enfourner dans un four préchauffé sur 200°,15 à 20 mn ,déguster bien chaudes.

Les enfants adorent et les grands aussi.

Ces petites galettes ont accompagné un lapin farci à l'ancienne.

Bon appétit!

 

 

une autre présentaton de galettes de pommes de terre qui plait beaucoups aux enfants,les nounours ,et ça coute presque rien!

Commentaires (8)

kekeli
et bien j'avais loupé cette recette !
Je te souhaite un bon week-end. Bises
mamimijane
merci kekeli,bizzzzzz
patricia
belle étoile et belle fleur bisous
mamimijane
merci pat bizzzzz
josette
un bel accompagnement bien appétissant! bisous
mamimijane
merci josette bizzzzz
guy59600
jolies réalisations c'est superbe cette façon de présenter ces pommes de terre et joli géranium
très bonne fin d'après-midi bises
mamimijane
merci guy,bizzzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 21/03/2017