1. Accueil
  2. divers plats de viandes
  3. escaloppe de veau,céleri rave et citrouille laquée

escaloppe de veau,céleri rave et citrouille laquée

vr9gaw66-2-2.gif001-363.jpg002-383.jpg007-301.jpg008-276.jpg                                                                                           Pour 2 personnes.

Ingrédients:2 escalopes de veau,3 ou 4 céleris raves (selon la grosseur)les miens ne sont pas très gros cette année,300g de citrouille,2 c à s d'huile d'olives,sel poivre,1 c à c de miel toutes fleurs ,3 échalotes.

sign30-1-g-2520t-embrasse-1-1.gif

Préparation: Peler,laver,couper en rondelles le céleri rave,

peler,ôter les graines des citrouilles,faire des tranches de 1,5 cm d'épaisseur,

pour que les tranches ne s'écrasent pas.

les faire cuire dans un peu d'eau salée 4 mn,

égoutter.

Mettre l'huile dans la poêle,puis faire cuire les escalopes,saler,poivrer,

peler et émincer les échalotes,les faire passer dans la poêle

après avoir enlevé la viande,puis rajouter le miel, bien tourner,racler pour que

les sucs se décollent,rajouter 2 c à s d'eau,puis mettre délicatement les tranches de citrouille à déglacer,

les enlever,puis mettre le céleri.

Servir chaud.

Bon appétit !

pap-2520roselx4-1-pap-1-2.gif

Date de dernière mise à jour : 04/04/2017

Commentaires

  • Carmencita
    Une belle assiette savoureuse et bien appétissante, bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 17/12/2012
      merci carmen bizzzzz
  • anick
    • 2. anick Le 15/12/2012
    humm..avec le bon miel de tes ruches , excellente préparation ,
    et le veau une bonne viande ,
    bisous ;passes un beau weekend
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/12/2012
      merci anick bizzzz bon samedi
  • églantine
    • 3. églantine Le 15/12/2012
    Hummm un bon plat avec des légumes que j'aime merci mon amie, j'ai tout ce qu'il faut je programme ça
    Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/12/2012
      merci eglantine bizzzz
  • evelyne
    une bonne escalope humm!!! j'adore bonne nuit ma bichette je passe demain bisou
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/12/2012
      merci evelyne bonne journée poulette bizzzz
  • gérald Gg
    C'est original mais ça m'a l'air bien bon,merci chère Mijane et gros bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/12/2012
      c'est bon bonne nuit gg bizzzz
  • fraizy
    Très jolie recette bien appétissante. Bises et bonne soirée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/12/2012
      merci fraizy bonne soirée bizzz
  • nadia
    coucou ça m'a l'air bien bon !!!!
    bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/12/2012
      oui,je ne m'attendais pas à ce résultat,c'est bon bizzzz nadia !

Ajouter un commentaire

Aperçu