pot au feu de boeuf.

imagescaf6w997-3.jpgHni 1262014 12 17                                          Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 kg de viande à pot au feu.

*800g de carottes rouges.

*2 panais.

*1 choux vert.

*4 raves.

*1 navet.

*2 poireaux.

*4 pommes de terre.

*gros sel.

*eau.

*cornichons.

*moutarde.

*vinaigrette.

5tg5gafd-11.gifPréparation:

Mettre à cuire la viande dans de l'eau salée,40mn.

changer l'eau pour dégraisser un peu cette viande.

rajouter les carottes pelées et le navet pelé et coupé en morceaux,

remettre à cuire 20 mn de plus,

Puis rajouter les poireaux,les raves ,les p de terre et  les panais pelés et coupés en deux dans le sens de la longueur.saler au gros sel,couvrir d'eau et laisser cuire à nouveau 30 mn environ.

Egoutter et servir bien chaud avec des cornichons,de la moutarde ,de la vinaigrette ou nature tout simplement.

Laisser refroidir le bouillon à température ambiante puis au frais ,jeter la pellicule de gras qui se forme dessus.

Faire un potage avec des vermicelles ou des tranches de pain rassi.

Bon appétit!

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Commentaires (16)

patricia
hummm, j'adore, bisous
mamimijane
  • mamimijane | 23/12/2014
merci pat bizzzzzz
criquette17
  • 2. criquette17 (site web) | 22/12/2014
C'est notre plat de rois l'hiver à la maison, un vrai régal et ce bon bouillon, hummm! bonne soirée, bisous mamijane
mamimijane
  • mamimijane | 22/12/2014
oh oui,criquette, ça réchauffe, bizzzzz
kat
  • 3. kat | 22/12/2014
j aime le pot au feuj en fait souventjolie recette bizzz kat
mamimijane
  • mamimijane | 22/12/2014
merci kat bizzzzzzzzzz
popote14
un délicieux plat de saison moi je vais en faire un demain mes avec de la joue de bœuf que j'adore bonne soirée bisous
mamimijane
  • mamimijane | 22/12/2014
merci véro, j'aime bien surtout en cette saison. bizzzzzz
lapopotteàlolo
  • 5. lapopotteàlolo (site web) | 22/12/2014
hum, c'est mon plat hivernal préféré !
mamimijane
  • mamimijane | 22/12/2014
merci lolo bizzzzzzzzzzz
kekeli
Le plat préféré de mon père, même en été il apprécie !
Je te souhaite une bonne semaine, Bizzzz
mamimijane
  • mamimijane | 22/12/2014
merci kekeli, j'aime beaucoup l'hiver, bonne semaine biz
Pounchki
Un plat convivial que l'on aime beaucoup l'hiver :) bisous et belle soirée !
mamimijane
  • mamimijane | 22/12/2014
merci pounchki bonne semaine bizzzzzzzzzz
Carmencita
un plat réconfortant et très apprécié à la maison, bises
mamimijane
  • mamimijane | 19/12/2014
merci carmen bizz

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Date de dernière mise à jour : 04/04/2017