pot au feu de boeuf.

imagescaf6w997-3.jpgHni 1262014 12 17                                          Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 kg de viande à pot au feu.

*800g de carottes rouges.

*2 panais.

*1 choux vert.

*4 raves.

*1 navet.

*2 poireaux.

*4 pommes de terre.

*gros sel.

*eau.

*cornichons.

*moutarde.

*vinaigrette.

5tg5gafd-11.gifPréparation:

Mettre à cuire la viande dans de l'eau salée,40mn.

changer l'eau pour dégraisser un peu cette viande.

rajouter les carottes pelées et le navet pelé et coupé en morceaux,

remettre à cuire 20 mn de plus,

Puis rajouter les poireaux,les raves ,les p de terre et  les panais pelés et coupés en deux dans le sens de la longueur.saler au gros sel,couvrir d'eau et laisser cuire à nouveau 30 mn environ.

Egoutter et servir bien chaud avec des cornichons,de la moutarde ,de la vinaigrette ou nature tout simplement.

Laisser refroidir le bouillon à température ambiante puis au frais ,jeter la pellicule de gras qui se forme dessus.

Faire un potage avec des vermicelles ou des tranches de pain rassi.

Bon appétit!

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Commentaires (16)

patricia
hummm, j'adore, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzz
criquette17
  • 2. criquette17 (site web) | 22/12/2014
C'est notre plat de rois l'hiver à la maison, un vrai régal et ce bon bouillon, hummm! bonne soirée, bisous mamijane
mamimijane
oh oui,criquette, ça réchauffe, bizzzzz
kat
  • 3. kat | 22/12/2014
j aime le pot au feuj en fait souventjolie recette bizzz kat
mamimijane
merci kat bizzzzzzzzzz
popote14
un délicieux plat de saison moi je vais en faire un demain mes avec de la joue de bœuf que j'adore bonne soirée bisous
mamimijane
merci véro, j'aime bien surtout en cette saison. bizzzzzz
lapopotteàlolo
  • 5. lapopotteàlolo (site web) | 22/12/2014
hum, c'est mon plat hivernal préféré !
mamimijane
merci lolo bizzzzzzzzzzz
kekeli
Le plat préféré de mon père, même en été il apprécie !
Je te souhaite une bonne semaine, Bizzzz
mamimijane
merci kekeli, j'aime beaucoup l'hiver, bonne semaine biz
Pounchki
Un plat convivial que l'on aime beaucoup l'hiver :) bisous et belle soirée !
mamimijane
merci pounchki bonne semaine bizzzzzzzzzz
Carmencita
un plat réconfortant et très apprécié à la maison, bises
mamimijane
merci carmen bizz

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Date de dernière mise à jour : 04/04/2017