pot au feu de boeuf .n°1
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 morceau de boeuf(jarret),1 kg .
*500g de pommes de terre .
*500g de carottes.
*1 beau choux.
*4 poireaux moyens .
*gros sel,poivre.
*moutarde.
*vinaigrette.
*mayonnaise.
*cornichons.
Préparation:
Eplucher les pommes de terre et les carottes,couper le chou en 4,couper les poireaux en deux,laver tous les légumes.
Mettre le pot au feu dans une grande cocotte,les légumes dessus (sauf les pommes de terre),couvrir d'eau,saler,fermer la cocotte et laisser cuire le tout 1 heure après rotation de la soupape,rajouter les pommes de terre et laisser cuire 7mn après la rotation de la soupape.
Faire une mayonnaise et une vinaigrette.
Egoutter les légumes,puis la viande.
Servir chaud,accompagné de cornichons,moutarde,vinaigrette ou mayonnaise.
Bon appétit !
ci dessus une recette de pot au feu pour 6 personnes ,avec des légumes printanier.
bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 04/04/2017
Commentaires
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- 1. criquette17 Le 07/03/2014
merci de ce bon pot au feu mamijane, j'arrive, c'est notre plat préféré, avec une bonne moutarde hum, tu me met les pailles en ébullition, bisous-
- mamimijaneLe 07/03/2014
merci criquette bonne soirée bizzzz
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- 3. josette Le 06/03/2014
il est superbe ton pot au feu,moi je ne mes pas de chou!bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 06/03/2014
merci josette bizzzzzzzz
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- 4. Jpp Le 06/03/2014
Chez nous nous ne mettons pas de chou dans le pot au feu , avec du chou nous appelons cette recette potée mais nous ajoutons de navet.
Bises de nous et bonne journée.-
- mamimijaneLe 06/03/2014
merci jpp et francine , chez moi on mets de tout ce qu'on trouve dans le jardin,là je n'ai mis que 4 légumes parce que ça ne logeait pas dans ma cocotte mn,mais on peut certainement l'appeler une potée. bonne journée biz jpp et francine .
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- 5. anick Le 06/03/2014
excellent ce pot au feu et il y a des os à moelle pour les vrais amateurs de paf , j'adore !!!
effectivement le fait de prélever du bouillon et de cuire les pdt à part le laissera limpide et si tu désires avoir une belle couleur ambrée ajouter un oignon ou deux poélés avec la peau et piqué d'un clou de girofle avec tes légumes
bisous et bel après midi-
- mamimijaneLe 06/03/2014
merci anick je le savais pour les oignons et j'ai oublié,c'est bien de moi ça (c'est l'age hihi ) bizzzzzzzz ma belle
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- 6. Christine Le 06/03/2014
Un plat encore de saison que j'aime, complet et sain. Bises-
- mamimijaneLe 06/03/2014
merci christine bonne journée bizzzzzzzzzzzzz
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- 7. kekeli Le 06/03/2014
J'aime beaucoup le pot au feu, dans le mien je ne mets pas de pommes de terre car j'aime bien avoir un bouillon clair. le tien a l'air néanmoins très bon !! Bizzzz-
- mamimijaneLe 06/03/2014
merci kekeli, je ne connaissais pas l'astuce pour le bouillon plus clair ,je les ferais cuire à part la prochaine fois , bonne journée bizzzzzzz
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- 8. gege Le 06/03/2014
pour moi ce sera un café avec un sucre stp , merci, lol
très bon ce pot au feu de boeuf , je le mange en mettant de la moutarde, miam! miam!
bisous-
- mamimijaneLe 06/03/2014
merci gégé , café servi et bu (je n'ai pas attendu,il allait refroidir ) bizzzzzzzz
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- 9. patricia Le 05/03/2014
j'adore le pot au feu et le tient est divin, bisous-
- mamimijaneLe 06/03/2014
merci pat , bonne journée bizzzzzzzz
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