pot au feu de boeuf .n°1

att0000222-3.gif014 1512014 03 041                                                       Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 morceau de boeuf(jarret),1 kg .

*500g de pommes de terre .

*500g de carottes.

*1 beau choux.

*4 poireaux moyens .

*gros sel,poivre.

*moutarde.

*vinaigrette.

*mayonnaise.

*cornichons.

cafe-203375f67d-1.gifPréparation:

Eplucher les pommes de terre et les carottes,couper le chou en 4,couper les poireaux en deux,laver tous les légumes.

Mettre le pot au feu dans une grande cocotte,les légumes dessus (sauf les pommes de terre),couvrir d'eau,saler,fermer la cocotte et laisser cuire le tout 1 heure après rotation de la soupape,rajouter les pommes de terre et laisser cuire 7mn après la rotation de la soupape.

Faire une mayonnaise et une vinaigrette.

Egoutter les légumes,puis la viande.

Servir chaud,accompagné de cornichons,moutarde,vinaigrette ou mayonnaise.

Bon appétit !

cadrl1103-1.gifRimg0300ci dessus une recette de pot au feu pour 6 personnes ,avec des légumes printanier.

bon appétit!

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Commentaires (18)

criquette17
  • 1. criquette17 (site web) | 07/03/2014
merci de ce bon pot au feu mamijane, j'arrive, c'est notre plat préféré, avec une bonne moutarde hum, tu me met les pailles en ébullition, bisous
mamimijane
merci criquette bonne soirée bizzzz
thithoad
un excellent plat
mamimijane
merci annyvonne bizzzzzzz
josette
il est superbe ton pot au feu,moi je ne mes pas de chou!bonne soirée bisous
mamimijane
merci josette bizzzzzzzz
Jpp
  • 4. Jpp | 06/03/2014
Chez nous nous ne mettons pas de chou dans le pot au feu , avec du chou nous appelons cette recette potée mais nous ajoutons de navet.
Bises de nous et bonne journée.
mamimijane
merci jpp et francine , chez moi on mets de tout ce qu'on trouve dans le jardin,là je n'ai mis que 4 légumes parce que ça ne logeait pas dans ma cocotte mn,mais on peut certainement l'appeler une potée. bonne journée biz jpp et francine .
anick
  • 5. anick | 06/03/2014
excellent ce pot au feu et il y a des os à moelle pour les vrais amateurs de paf , j'adore !!!
effectivement le fait de prélever du bouillon et de cuire les pdt à part le laissera limpide et si tu désires avoir une belle couleur ambrée ajouter un oignon ou deux poélés avec la peau et piqué d'un clou de girofle avec tes légumes
bisous et bel après midi
mamimijane
merci anick je le savais pour les oignons et j'ai oublié,c'est bien de moi ça (c'est l'age hihi ) bizzzzzzzz ma belle
Christine
Un plat encore de saison que j'aime, complet et sain. Bises
mamimijane
merci christine bonne journée bizzzzzzzzzzzzz
kekeli
J'aime beaucoup le pot au feu, dans le mien je ne mets pas de pommes de terre car j'aime bien avoir un bouillon clair. le tien a l'air néanmoins très bon !! Bizzzz
mamimijane
merci kekeli, je ne connaissais pas l'astuce pour le bouillon plus clair ,je les ferais cuire à part la prochaine fois , bonne journée bizzzzzzz
gege
pour moi ce sera un café avec un sucre stp , merci, lol
très bon ce pot au feu de boeuf , je le mange en mettant de la moutarde, miam! miam!
bisous
mamimijane
merci gégé , café servi et bu (je n'ai pas attendu,il allait refroidir ) bizzzzzzzz
patricia
j'adore le pot au feu et le tient est divin, bisous
mamimijane
merci pat , bonne journée bizzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 04/04/2017