caro baga
Pour 4 personnes.
ingrédients: 600g de carottes,200g de rutabaga,1/2 oignon rouge,200g de pâté de tête,1 blanc de poireau,1 lamelle de poivron rouge,sel,poivre,vinaigrette.
préparation:Peler les carottes,les laver,peler un rutabaga très tendre,le laver.
Rapper le tout avec la rappe électrique.
Eplucher un 1/2 oignon rouge et le passer dans la machine,le mettre avec
les carottes et le rutabaga.
Saler légèrement,poivrer,
faire une vinaigrette (voir mes sauces)
en mettre quelques c à s dans le saladier ,puis bien mélanger le tout .
Couper le pâté de tête en petit carrés et le mettre autour du saladier
et 1 morceau au centre,puis mettre un blanc de poireau
au centre.
Couper la lamelle de poivron rouge en petit morceaux et mettre
au centre ,puis quelques feuilles de mâche en décoration.
Vous pouvez faire cette préparation la veille c'est meilleur.
Servir très frais.
Vous devez penser ,mais qu'est ce qu'elle va nous inventer encore?du rutabaga cru ? eh oui,j'essaie tous les mélanges possibles,j'ai mis mon saladier sur la table et je n'ai rien dit, tous en ont repris ,ils croyaient que c'était du céleri rave que j'avais trafiqué,quand je leur ai dit que c'était du rutabaga,ils étaient tout étonnés.
Je l'aurais dit avant ,ça n'aurait pas été bon,ils ne l'auraient pas gouté, saladier vide,recette réussie ,surtout mettre 2 fois plus de carottes que de rutabaga.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 26/04/2017
Commentaires
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- 1. fougere mocci kathie katcelau Le 16/11/2012
rutabaga un legumes tres rustique et belle preparation a tester bizzzz et bon W.E kat
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- mamimijaneLe 16/11/2012
merci kat,c'est tres bon bizzzzz
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- 3. siaskas Le 16/11/2012
Une recette "décapante" il est vrai que le rutabaga me rappelle aussi de très mauvais souvenirs (ma mère refusait d'en faire ! ) mais je veux bien essayer, c'est idiot de rester sur des "à priori" Et un mensonge par omission hihi !! pas grave.Merci ma Mijane et bisous.-
- mamimijaneLe 16/11/2012
merci siaskas ,bonne soirée bizzzzzzzz
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- 4. anick Le 16/11/2012
le rutabaga ! rappelle à certains de mauvais souvenirs et la guerre , mais c'est un légume à découvrir qui en vaut d'autre
j'en ai déjà cuisiné mais cuits et en accompagnement
avec les carottes qui sont douces ça me tente cette recette
merci pour cette belle idée et bises-
- mamimijaneLe 16/11/2012
je t'assure que c'était bon ,mais j'avais mis plus de carottes que de rutabaga ,et c'était délicieux ,c'est vrai que ça peut rappeler des mauvais souvenir ,mais il faut essayer d'oublier bizzzz anick
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- 6. veronique-nicolase Le 16/11/2012
sa ma l'air délicieux tout ses beau légumes bon week-end gros bisous
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- mamimijaneLe 16/11/2012
merci véro bon w e bizzzzz
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- 7. fraizy Le 16/11/2012
Le rutabaga fait partie de mes lacunes cullinaires. En effet, je ne connais pas du tout, mais tu me donnes envie d'en préparer. bises-
- mamimijaneLe 16/11/2012
moi,je suis une campagnarde alors les légumes anciens ,je connais ,vu mon age !!!!bizzzzzzzfraizy
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- 8. patricia des foodies Le 16/11/2012
a éssayer pourquoi pas bisous-
- mamimijaneLe 16/11/2012
merci pat bonne journée mon amie bizzzz
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- 9. josette Le 16/11/2012
sa l'air bien délicieux!!il faut toujours mentir sur les plat que l'on sert! bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 16/11/2012
merci josette bonne journée bizzzzz
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- 10. kekeli Le 16/11/2012
Bonne astuce : ne rien dire de ce qu'il y a dans le plat !! bizzzz-
- mamimijaneLe 16/11/2012
rusée comme un renard ,merci kekeli bizzzzzzz
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