caro baga

bonjour3-3.gif001-346.jpg002-361.jpg003-391.jpg004-368.jpg                                                                                             Pour 4 personnes.

ingrédients: 600g de carottes,200g de rutabaga,1/2 oignon rouge,200g de pâté de tête,1 blanc de poireau,1 lamelle de poivron rouge,sel,poivre,vinaigrette.

bisous-4.gifpréparation:Peler les carottes,les laver,peler un rutabaga très tendre,le laver.

Rapper le tout avec la rappe électrique.

Eplucher un 1/2 oignon rouge et le passer dans la machine,le mettre avec

les carottes et le rutabaga.

Saler légèrement,poivrer,

faire une vinaigrette (voir mes sauces)

en mettre quelques c à s dans le saladier ,puis bien mélanger le tout .

Couper le pâté de tête en petit carrés et le mettre autour du saladier

et 1 morceau au centre,puis mettre un blanc de poireau

au centre.

Couper la lamelle de poivron rouge en petit morceaux et mettre

au centre ,puis quelques feuilles de mâche en décoration.

Vous pouvez faire cette préparation la veille c'est meilleur.

Servir très frais.

Vous devez penser ,mais qu'est ce qu'elle va nous inventer encore?du rutabaga cru ? eh oui,j'essaie tous les mélanges possibles,j'ai mis mon saladier sur la table et je n'ai rien dit, tous en ont repris ,ils croyaient que c'était du céleri rave que j'avais trafiqué,quand je leur ai dit que c'était du rutabaga,ils  étaient tout étonnés.

Je l'aurais dit avant ,ça n'aurait pas été bon,ils ne l'auraient pas gouté, saladier vide,recette réussie ,surtout mettre 2 fois plus de carottes que de rutabaga.

Bon appétit!

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Commentaires (20)

fougere mocci kathie katcelau
  • 1. fougere mocci kathie katcelau | 16/11/2012
rutabaga un legumes tres rustique et belle preparation a tester bizzzz et bon W.E kat
mamimijane
merci kat,c'est tres bon bizzzzz
thithoad
astucieux!!
mamimijane
merci thitoid bizzzzz
siaskas
  • 3. siaskas | 16/11/2012
Une recette "décapante" il est vrai que le rutabaga me rappelle aussi de très mauvais souvenirs (ma mère refusait d'en faire ! ) mais je veux bien essayer, c'est idiot de rester sur des "à priori" Et un mensonge par omission hihi !! pas grave.Merci ma Mijane et bisous.
mamimijane
merci siaskas ,bonne soirée bizzzzzzzz
anick
  • 4. anick | 16/11/2012
le rutabaga ! rappelle à certains de mauvais souvenirs et la guerre , mais c'est un légume à découvrir qui en vaut d'autre
j'en ai déjà cuisiné mais cuits et en accompagnement
avec les carottes qui sont douces ça me tente cette recette
merci pour cette belle idée et bises
mamimijane
je t'assure que c'était bon ,mais j'avais mis plus de carottes que de rutabaga ,et c'était délicieux ,c'est vrai que ça peut rappeler des mauvais souvenir ,mais il faut essayer d'oublier bizzzz anick
lolo
jolis légumes !
mamimijane
merci lolo bon w e bizzzzz
veronique-nicolase
  • 6. veronique-nicolase (site web) | 16/11/2012
sa ma l'air délicieux tout ses beau légumes bon week-end gros bisous
mamimijane
merci véro bon w e bizzzzz
fraizy
Le rutabaga fait partie de mes lacunes cullinaires. En effet, je ne connais pas du tout, mais tu me donnes envie d'en préparer. bises
mamimijane
moi,je suis une campagnarde alors les légumes anciens ,je connais ,vu mon age !!!!bizzzzzzzfraizy
patricia des foodies
  • 8. patricia des foodies (site web) | 16/11/2012
a éssayer pourquoi pas bisous
mamimijane
merci pat bonne journée mon amie bizzzz
josette
sa l'air bien délicieux!!il faut toujours mentir sur les plat que l'on sert! bonne journée bisous
mamimijane
merci josette bonne journée bizzzzz
kekeli
Bonne astuce : ne rien dire de ce qu'il y a dans le plat !! bizzzz
mamimijane
rusée comme un renard ,merci kekeli bizzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 26/04/2017