coeurs de céleri branches en vinaigrette.

J'ai fait des conserves en bocaux de céleri branches et comme d'habitude,nous dégustons les coeurs en vinaigrette.

       Pour 2 personnes.

Ingrédients:

---(pour la première recette,)

*deux coeurs de céleris branches bien frais.

*1 avocat bien mur.

*5 tomates cerises.

*vinaigrette.

*sel,poivre.

---(-pour la deuxième recette.)

*2 coeurs de céleri branches.

*3 c à s de riz cuit.

*3 oeufs durs.

*vinaigrette.

*sel,poivre.

----(pour la troisième recette.)

*2 coeurs de céleri branches.

*2 tomates.

*1 tranche d'oignon rouge.

*vinaigrette.

*sel,poivre.

Préparation:

-----------(Pour la première ,)

Couper les coeurs de céleri finement et les mettre dans une assiette,

couper l'avocat en 2,jeter le noyau,enlever la peau de l'avocat avec une c à s ,si l'avocat est bien mur ,ça marche bien,faire des tranches et les disposer sur le céleri,

disposer les tomates cerises entres chaque tranches d'avocat,

saler,poivrer,

rajouter un peu de vinaigrette.

----------(Pour la deuxième,)

Couper le céleri finement et le mettre dans une assiette demi creuse,

au centre mettre le riz cuit,

faire cuire des oeufs durs 9 mn ,les écaler et les disposer sur le céleri,

saler,poivrer,rajouter un peu de vinaigrette.

--------(Pour la troisième,)

Couper le céleri,le mettre dans une assiette semi creuse,

couper les tomates et les disposer sur le céleri,

rajouter 1 c à c d'oignon rouge haché,

saler,poivrer,

rajouter un peu de vinaigrette.

Poser un pot de vinaigrette sur la table ,pour ceux qui aiment  assaisonner un peu plus.

ces recettes sont très simples,mais j'ai voulu les partager avec vous.

Bonne dégustation!