entrée nénuphar

Pour 8 personnes.

ingrédients:800g de carottes,800g de betteraves rouges,2 endives,1 vinaigrette ,sel,poivre.

Préparation:peler ,laver,rapper les carottes ,les mettre dans un saladier,

faire une vinaigrette( voir mes sauces),saler,poivrer ,mettre un peu de vinaigrette.

Mélanger bien,garder 1 poignée de carottes rappées à part,

faire cuire les betteraves en les pliant dans de l'allu,bien serrer,les mettre

dans une cocotte mn ,couvrir d'eau et laisser cuire 15 mn ,égoutter,les peler,elles

auront gardé une belle couleur,les couper en petits carrées ,les disposer sur les carottes ,saler,poivrer,

mettre un peu de vinaigrette dessus ,puis avec des demi feuilles d'endives,tapisser le tour du saladier.

Mettre la poignée de carottes réservées au centre du saladier,

l'entourer de demi feuilles d'endives.

Poser un bol de vinaigrette à coté du saladier.

Bon appétit !

Date de dernière mise à jour : 26/04/2017

Commentaires

- 1. Pharma914 Le 16/05/2014
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- 2. Pharma69 Le 03/05/2014
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- 3. Johne185 Le 03/05/2014
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- - mamimijaneLe 03/05/2014
  bonjour, merci de passer sur mon site , si je ne réponds pas toujours aux messages ,c'est que je ne peux pas traduire les commentaires "anglais français",je dois tout recopier et traduire ensuite ,je n'ai pas assez de temps,je vais essayer d'installer un traducteur pour les coms . pour le contenu de mes billets ,j'ai installé un traducteur pour toutes les langues ,mais ça ne marche pas pour les messages et commentaires . je regrette , mamimijane
- 4. Carmencita Le 07/11/2012
c'est très joli, j'aime tous ces légumes et ta présentation met en appétit. Je ne reçois plus tes new, est ce normal???? bises
- - mamimijaneLe 07/11/2012
  non ce n'est pas normal,je te réinscrit ,tu confirmeras bizzzzzzzcarmen
- 5. anick Le 02/11/2012
joli et bien frais cette salade , le duo betterave carottes est super , à la maison on adore j'en ai fais cette semaine mais avec la betterave crue râpé ; topissime ! bizzzz
- - mamimijaneLe 02/11/2012
  c'est bon cru et ça garde les vitamines ,merci chère anick,ça va etre l'heure de coucher les poules hihihi bizzzzzzz
- 6. lapopotteàlolo Le 31/10/2012
hum, voici une magnifique assiette ! bravo
- - mamimijaneLe 31/10/2012
  merci lolo bizzzzz bonne journée
- 7. patricia des foodies Le 31/10/2012
magnifique!! ou vas tu chercher tout cela?
bisous
- - mamimijaneLe 31/10/2012
  merci pat,j'improvise en cuisinant tout simplement ,bizzzzz mon amie !
- 8. nadia Le 31/10/2012
Coucou !! une bien jolie entrée bisous !!!
- - mamimijaneLe 31/10/2012
  merci nadia ,bizzzzz
- 9. églantine des foodies Le 31/10/2012
C'est vraiment très bien présenté et c'est si bon et si frais hummm
Bisous.
- - mamimijaneLe 31/10/2012
  merci geneviève bizzzzz
- 10. kekeili Le 31/10/2012
Magnifiaue ton nénuphar, on chercherais presque les poissons !! bisous
- - mamimijaneLe 31/10/2012
  coquine kekeli,merci et bizzzzz
- 11. marie Le 30/10/2012
OH! surprise, quel joli nénuphar et çà se mange? on dit qu'on mange d'abord avec les yeux ! mais le plaisir,tout de fraicheur ici est réussi et j'aime tt ce qui compose ce nénuphar et vais le faire à mes petits-enfants: Merci,Mamie-Jane : MARIE.
- - mamimijaneLe 31/10/2012
  merci marie ,c'est tout simple ,bizzzzzz
- 12. guy59600 Le 30/10/2012
une superbe prèsentation félicitations
bises et bonne nuit
- - mamimijaneLe 31/10/2012
  merci guy bonne journée bizzzz

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