et encore des choux!

                                                                                              Pour 4 personnes.

Ingrédients:1 chou fleur  bien pommé du jardin,des brocolis du jardin,1 artichaut,sel,poivre,1 vinaigrette.

Préparation:j'ai été voir dans mon potager ce que je pourrais faire comme légumes et surprise ,je n'avais pas vu que mes choux fleurs étaient bien pommés,pas tous ,mais 3 ,j'en coupe rapidement un et au passage je prends des brocolis ,ceux là,plus on les coupe plus ils repoussent,j'ai cueilli mes premières courgettes ,ect................

Séparer les bouquets de choux fleurs et de brocolis,

bien les laver,avec cette pluie,il pourrait y avoir des chenilles.

Les mettre en cocotte mn,une couche de brocolis dessous et le chou fleurs dessus,

couvrir  d'eau salée,moi je ne les sale pas.

Laisser cuire 5 mn ,ils sont très tendres,

égoutter ,laisser refroidir et préparer vos plats.

Faire une vinaigrette (voir mes sauces ).

poser la vinaigrette à coté du plat de choux, la salière et poivrière aussi.

Bon appétit !

Une autre présentation de plat avec les choux fleurs.

                                                          Pour 3 personnes.

Ingrédients:

*1 chou fleur.

*3 oeufs.

*1 boite de maquereaux à la tomate.

*sel,poivre.

*vinaigrette.

*fines herbes.

Préparation:

Laver,et faire cuire le chou fleur dans de l'eau salée,5 mn après la rotation de la soupape,égoutter.

Faire cuire les oeufs durs 9 mn,les écaler.

Disposer le chou fleur sur un plat ovale,mettre les maquereaux sur un coté du plat,couper les oeufs en deux et les disposer sur les choux .

Faire une vinaigrette et poser le pot sur la table.

Servir frais,

Bon appétit!