haricots jaunes et verts bien frais

Pour 4 personnes.

Ingrédients:800g de haricots verts ,800g de haricots jaunes,5 oeufs ,1 vinaigrette,1 tomate moyenne ,1 branche de basilic.

Préparation:Ramasser ,équeuter les haricots,les laver et les faire cuire

en cocotte mn ,dans de l'eau salée (ou non) 8 mn,

égoutter,laisser tiédir,puis mettre au frais.

Faire une vinaigrette dans un saladier ( voir mes sauces).

Rajouter les haricots dedans,bien mélanger,remettre au frais.

Faire cuire les oeufs durs 8 mn,les écaler,laisser froidir,

puis en mettre 4 autour des haricots,émietter le 5 ème et parsemer dessus.

Rajouter des pluches de basilic frais.

Mettre une tomate moyenne au centre et une tige de basili.

Servir très frais.

Bon appétit !

Date de dernière mise à jour : 28/04/2017

Commentaires

- 1. anick Le 25/07/2012
bonne idée de mélanger les 2 variétés de haricots ; j'en fais aussi pour ce midi
bise et belle journée
- - mamimijaneLe 25/07/2012
  merci anick,ça se mange bien les salade de légumes par cette canicule !bizzzzz
- 2. kekeli Le 25/07/2012
Encore une excellente recette ! bizzzz
- - mamimijaneLe 25/07/2012
  merci kekeli bizzzzz
- 3. josette Le 24/07/2012
c'est la journée des haricots,ton plat est superbe et surement délicieux.bonne soirée bisous
- - mamimijaneLe 24/07/2012
  merci josette ,il fait bien chaud ,un plat frais fait du bien bizz
- 4. patricia des foodies Le 24/07/2012
bonne idées pour ce soir; merci bizz
- - mamimijaneLe 24/07/2012
  merci pat bizzzzzzzzzz
- 5. blog de oum mohamed Le 24/07/2012
waww tros bopnn brav o ma belle vous mavais manquet tros bizou
- - mamimijaneLe 24/07/2012
  merci,c'est tres gentil,je suis là,ça va mieux ,bonne journée !bizzzzzzzzzzzz
- 6. églantine Le 24/07/2012
Très bonne entrée bien fraiche , j'ai mangé des haricots justement à midi, on s'est régalé.
Bon après midi et bisous.
- - mamimijaneLe 24/07/2012
  merci églantine ,c'est rafraichissant bizzzzzzzzzz

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