légumes du jardin ,morue dessalée

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                                          Pour 2 personnes.

Ingrédients:1 salade verte 2 tomates,2 pommes de terre,1/2 concombre,220g de morue dessalée,4 c à s de sauce tomates maison ou du ketchup maison,1 vinaigrette  mijane.

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Préparation:Laver une salade verte,essorer et garnir

le fond de 2 assiettes ,couper 2 tomates et les disposer

en cercle sur la salade,faire cuire 2 belles pommes de terre,

5mn en cocotte mn ,puis poser la morue dessalée dessus,

fermer la cocotte mn et laisser cuire 1 mn après la rotation

de la soupape ,égoutter ,couper les pommes de terre en carrés,

les mettre au centre de l'assiette,poser la morue au centre.

Peler le demi concombre,le couper en tronçons de 2 cm,

le creuser ,le mettre tout autour de l'assiette ,les garnir de sauce

maison ou de ketchup maison.

Faire une vinaigrette mijane (voir mes sauces) et poser la saucière

sur la table à coté du sel et du poivre ,chacun prend ce qui lui

convient en assaisonnement.

Bon appétit !

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Commentaires (14)

mamimijane
merci pat,oui c'est bon et surtout frais bizzzzzzzz
mamimijane
merci criquette ,bizzzzzzzzz
patricia
sa doit etre vraiment bon, bisous bonne soirer
criquette17
  • 4. criquette17 (site web) | 26/07/2013
un plat que j’aime bien aussi, j'en fais au poisson froid quand[i][/i] j'ai pas de morue, principalement avec du mulet et de la mayo, ummm tu me donne envie d'en manger! bisous mamijane
mamimijane
merci françine ,
c'est bon avec un oeuf dur aussi,bizzzz
mamimijane
merci josette ,
bonne journée bizzz
mamimijane
merci anick,
un plat tout simple,j'ai acheté de la morue congelée et déssalée ,
c'est pratique en cette saison bizzzzzz
mamimijane
merci kekeli,le mien aussi ,bizzzzzzz
mamimijane
merci carmen,
froid c'est trés bon bizzzzz
Francine Peyrelongue
  • 10. Francine Peyrelongue (site web) | 26/07/2013
Bonjour Mamimijane
Voila une bonne salade que je déguste très souvent chez notre restaurateur. Ce ne sont pas exactement les mêmes légumes. En plus il y a un oeuf dur mais ce doit être aussi bon.
Merci, bisous et bonne journée
josette
ton plat de légumes,sont bien appétissant!! bisous
anick
  • 12. anick | 26/07/2013
moi c'est ma maman qui se régalerai de ce plat , bisous et belle journée
kekeli
Mon mari dévorerait ce plat, il adore ça la morue ! Bisous
Carmencita
  • 14. Carmencita (site web) | 26/07/2013
hummm en plus avec les légumes du jardin un plat fort appétissant, bisous

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Date de dernière mise à jour : 26/04/2017