légumes ensoleillés et maquereaux escabèche

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                   Pour 2 personnes.

ingrédients: 1 batavia du jardin,3 pommes de terre moyennes,2 tomates,2 poignées de petits pois frais,80g de carottes cuites ,1 boite de maquereaux escabèche de mon partenaire la perledesdieux ,1 vinaigrette .

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Préparation: Laver la batavia,garnir le fond de 2 assiettes plates.

Faire cuire les pommes de terre et les carottes  en cocottes mn ,5 mn

après la rotation de la soupape,égoutter,laisser refroidir et les peler.

Les couper en rondelles et parsemer sur la salade,

laver les tomates ,les couper en deux ,une moitié servira à faire

un petit panier,l'autre moitié coupé en morceaux dans chaque assiette.

Ecosser les petits pois ,faire bouillir de l'eau,les plonger dans l'eau

bouillante 30 secondes ,puis les mettre dans de l'eau glacée,ils

garderont une belle couleur et un craquant sous les dents très

agréable,poser un petit panier de tomate au centre des assiettes.

Parsemer  de petits pois,sans oublier d'en mettre sur les petits paniers,

ouvrir une boite de maquereaux escabèche "lesperlesdesdieux"

disposer sur les légumes,vider la sauce sur chaque assiette ! humm !!

Rajouter un peu de vinaigrette sur les légumes et mettre au frais.

Par cette chaleur,cette assiette était la bienvenue ,une assiette bien complète que nous avons dégusté à l'ombre sur la terrasse avec mon mari,je ne sais pas ce que me réservent les autres produits "la perle des dieux",mais je vous conseille  de gouter les "maquereaux escabèche",ils sont délicieux,la sauce,épicée juste ce qu'il faut,la boite facile à ouvrir,c'est parfait !

Bon appétit !

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Commentaires (18)

mamimijane

merci patricia ,
c'est vrai c'est bon,mais cette marque est la meilleure bizzzz

patricia

je connais le maquereaux escabeche, il est delicieux alors avec ta recette, humm, bisous

mamimijane

merci anick
il fait 35°,ouffffff,il fait bon faire la sieste bizz

anick
  • 4. anick | 10/07/2013

hummm une salade bien fraiche
super et biz

mamimijane

merci gégé
on s'est régalé,avec cette chaleur ,le frais fait du bien bizzzzzzz mon ami

gege

super belle assiette ,très appétissante, et bien présentée
bisous mon amie

mamimijane

merci kekeli,
c'était bien bon bizzzzz

mamimijane

merci carmen bizzzzzzzzz

kekeli

Très jolie recette qui me donne envie de manger du poisson ! Bises

Carmencita
  • 10. Carmencita (site web) | 09/07/2013

c'est une bonne idée d'avoir associer ces légumes avec les maquereaux, bises

mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 09/07/2013

merci josette bonne journée bizzzzzz

mamimijane
  • 12. mamimijane (site web) | 09/07/2013

merci lolo bizzzzzzzzzz

josette

une superbe assiette bien appétissante!! bisous

lapopotteàlolo
  • 14. lapopotteàlolo (site web) | 09/07/2013

hum belle assiette !

mamimijane
  • 15. mamimijane (site web) | 09/07/2013

merci criquette bizzzzzzz

mamimijane
  • 16. mamimijane (site web) | 09/07/2013

merci véro,
d'habitude je n'aime pas,mais cette fois ci,c'était tres bon bizzzz

criquette17
  • 17. criquette17 (site web) | 09/07/2013

et bien regales toi bien avec ces produits bisous mamijane

véro-nicolase
  • 18. véro-nicolase (site web) | 09/07/2013

un bon plat mes moi je déteste cette sauce quant mes hommes en mange sa me donne envie de vomir mes ses une bonne recette bisous

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Date de dernière mise à jour : 26/04/2017