patissons et haricots verts" mange tout"
Pour 6 personnes.
ingrédients : 6 pâtissons (petits )6 tomates coeur de boeuf (petites),6 tomates cerises rouges,2 kg de haricots verts "mange tout",4 gousses d'ail,1 vinaigrette mijane ,1 bouquet de basilic frais .
Préparation: pour la première entrée ,laver les pâtissons,
il faut les ramasser pas trop gros,sinon ils ont des graines,
les mettre à cuire en cocotte mn 7 mn ,égoutter et laisser refroidir
à température ambiante ,puis mettre un pâtisson sur chaque
assiette ,couper une tomate "coeur de boeuf" en tranches,les
disposer autour du pâtisson,poser une tomate cerise sur
chaque pâtisson,saler,poivrer,parsemer de basilic frais émincé.
Faire une vinaigrette,poser le bol sur la table,chacun prend
selon ses envies.
Pour la 2 eme recette:
Ramasser les haricots verts "mange tout",les équeuter ,les
laver et les faire cuire aussitôt en cocotte mn,dans de l'eau salée,
7 mn,égoutter ,laisser refroidir,préparer une vinaigrette mijane
(voir mes sauces),mettre les haricots dedans,rajouter l'ail pelé
et émincé ,mélanger le tout,mettre au frais.
C'est prêt.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 26/04/2017
Commentaires
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- 1. patricia Le 27/08/2013
je ne connaissais pas , super a faire, bisous-
- mamimijaneLe 27/08/2013
merci patricia, bizz et belle journée !
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- 2. anick Le 26/08/2013
hum ; une chair très fine le pâtisson ! bon repas
kissous et belle soirée-
- mamimijaneLe 27/08/2013
merci anick, oui c'est bon les patissons bizzz
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- 3. evelyne Le 26/08/2013
hum!!!! des bon légumes bien préparé bisou ma belle
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- mamimijaneLe 26/08/2013
merci evelyne,bizzz bonne journée demain !
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- 4. josette Le 26/08/2013
un plat de légumes qui me conviens,sa l'air délicieux!! bisous ma belle!!
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- mamimijaneLe 26/08/2013
merci josette ,j'aime les légumes bizzzzzzz
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- 5. choupette82 Le 26/08/2013
Une magnifique recette savoureuse ! bises-
- mamimijaneLe 26/08/2013
merci choupette , les légumes du jardin,rien de meilleurs ,bizzzzzzzz
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- 6. Carmencita Le 26/08/2013
j'ai toujours préparé les pâtissons farcis, ça doit être aussi très bon en vinaigrette, et les haricots du jardin un régal, c'est trop trop bon les légumes, bisous-
- mamimijaneLe 26/08/2013
merci carmen, les patissons sont aussi exellent en vinaigrette ,mais il faut qu'ils ne soient pas trop gros !bizzzzzz
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