patissons et haricots verts" mange tout"

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                                     Pour 6 personnes.

ingrédients : 6 pâtissons (petits )6 tomates  coeur de boeuf (petites),6 tomates cerises rouges,2 kg de haricots verts "mange tout",4 gousses d'ail,1 vinaigrette mijane ,1 bouquet de basilic frais .

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Préparation: pour la première entrée ,laver les pâtissons,

il faut les ramasser pas trop gros,sinon ils ont des graines,

les mettre à cuire en cocotte mn 7 mn ,égoutter et laisser refroidir

à température ambiante ,puis mettre un pâtisson sur chaque

assiette ,couper une tomate "coeur de boeuf" en tranches,les 

disposer autour du pâtisson,poser une tomate cerise sur

chaque pâtisson,saler,poivrer,parsemer de basilic frais émincé.

Faire une vinaigrette,poser le bol sur la table,chacun prend

selon ses envies.

Pour la 2 eme recette:

Ramasser les haricots verts "mange tout",les équeuter ,les

laver et les faire cuire aussitôt en cocotte mn,dans de l'eau salée,

7 mn,égoutter ,laisser refroidir,préparer une vinaigrette mijane

(voir mes sauces),mettre les haricots dedans,rajouter l'ail pelé

et émincé ,mélanger le tout,mettre au frais.

C'est prêt.

Bon appétit!

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Commentaires (12)

mamimijane
merci patricia,
bizz et belle journée !
mamimijane
merci anick,
oui c'est bon les patissons bizzz
patricia
je ne connaissais pas , super a faire, bisous
anick
  • 4. anick | 26/08/2013
hum ; une chair très fine le pâtisson ! bon repas
kissous et belle soirée
mamimijane
merci evelyne,bizzz bonne journée demain !
evelyne
hum!!!! des bon légumes bien préparé bisou ma belle
mamimijane
merci josette ,j'aime les légumes bizzzzzzz
mamimijane
merci choupette ,
les légumes du jardin,rien de meilleurs ,bizzzzzzzz
josette
un plat de légumes qui me conviens,sa l'air délicieux!! bisous ma belle!!
mamimijane
  • 10. mamimijane (site web) | 26/08/2013
merci carmen,
les patissons sont aussi exellent en vinaigrette ,mais il faut qu'ils ne soient pas trop gros !bizzzzzz
choupette82
  • 11. choupette82 (site web) | 26/08/2013
Une magnifique recette savoureuse ! bises
Carmencita
  • 12. Carmencita (site web) | 26/08/2013
j'ai toujours préparé les pâtissons farcis, ça doit être aussi très bon en vinaigrette, et les haricots du jardin un régal, c'est trop trop bon les légumes, bisous

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Date de dernière mise à jour : 26/04/2017