salade de haricots verts,pomme de terre et oeufs
Pour 4 personnes.
Ingrédients:1 bocal de haricots verts,3 belles pommes de terre ,quelques feuilles de laitue,4 oeufs,1 vinaigrette ,1/4 d'oignon violet,sel,poivre.
Préparation:Mettre à cuire les oeufs durs 7 mn,les écaler,
laver 3 belles pommes de terre et les mettre à cuire sans les peler en cocotte mn 5 mn,
laver la laitue et l'essorer,
ouvrir le bocal de haricots verts,les égoutter.
Dans un saladier mettre quelques feuilles de laitue,
puis les haricots verts,
peler et couper les pommes de terre en rondelles,
les mettre sur les haricots verts.
Couper assez finement le 1/4 de l'oignon violet et les jeter sur les pommes de terre,
rajouter quelques feuilles de laitue sur les cotés.
Faire une vinaigrette,
arroser les légumes avec,
puis mettre les oeufs durs en dernier.
Servir frais.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 27/04/2017
Commentaires
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- 1. melayers.evelyne Le 14/04/2012
ho paques à passez des oeuf dans ta salade hihihi!!! lol une bonne salade mon mari adore sa bisous ma moulette bisous-
- mamimijaneLe 14/04/2012
merci,c'est du vite fait ,mais je le mets quand même ça peut servir aux personnes préssées et ça coute presque rien,(à moi rien),bizzzzzz poulette !
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- 2. lesdelicesdethithoad Le 14/04/2012
haricots maison?!!
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- mamimijaneLe 14/04/2012
oui haricots maison,vas voir dans "mes conserves maison",j'ai simplement ouvert un bocal de haricots que j'avais stérilisé l'été ,j'en fais 50 bocaux d'1 l ,10 bocaux d'1let 1/2 ,tous les ans ,voir plus ,le reste ,je les donne frais ,je n'ai pas assez de place dans mes congélateurs pour tous congeler ,je ne ments pas , les premiers haricots sont juste semés dans le jardin et mon mari n'en met pas sous la serre ,elle n'est pas assez grande ,il y mets de la salade et fait tous ses plants de légumes et de fleurs ! bonne journée !
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- 3. kekeli Le 14/04/2012
Voilà l'avantage de faire des conserves avec les bons légumes du jardin !!-
- mamimijaneLe 14/04/2012
merci kkeli bizzzzzz
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