trio de choux,mayonnaise au graines de sésame

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                                  Pour 6 personnes.

Ingrédients:1 chou fleur violet,1 chou fleur blanc,1 poignée de brocolis ,sel,poivre,1 mayonnaise,(1 jaune d'oeuf,1 pincée de sel,1 pincée de poivre,1 c à c de moutarde,1 verre d'huile de colza ,20g de graines de sésame "farin'up" ) 1 vinaigrette .

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Préparation: Séparer les bouquets de chou,les laver,

mettre à cuire le chou fleur blanc avec le brocoli dans

de l'eau salé ,en cocotte mn 5 mn après la rotation de la

soupape,puis faire cuire le chou violet dans une autre cocotte

l'eau devient noir,égoutter le tout ,puis disposer,les brocolis

au centre du plat ,le chou fleur blanc autour et le chou violet

vers l'extérieur ,rajouter du chou fleur blanc au centre,

dans un grand bol,mettre 1 jaune d'oeuf,le sel,le poivre,

la moutarde et avec le fouet à main ,monter la mayonnaise

en versant l'huile petit à petit ,rajouter les graines de sésame,.

Mélanger bien,puis faire des petit tas avec une poche à douille,

garder le reste dans un bol,le poser sur la table  à coté d'une vinaigrette.

Bon appétit !

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Commentaires (11)

Gagner de l'Argent
  • 1. Gagner de l'Argent (site web) | 21/03/2014
Je vous remercie beaucoup pour cette mine de donnee.
mamimijane
merci anick bizzzzzzzz
anick
  • 3. anick | 29/07/2013
ohhhhh ça c'est bon !
j'en fais aussi et je complète avec une pdt et des œufs durs
bises
bel am
mamimijane
merci josette bizzz
mamimijane
merci choupette bizzzzz
mamimijane
merci criquette,
les légumes sont moins beaux cette année bizzzz
mamimijane
merci pat bizzzzzz
josette
une superbe salade des plus appétissante!! bisous ma belle!!
Choupette82
  • 9. Choupette82 (site web) | 28/07/2013
Ho ! Une recette très appétissante ! Bon dimanche , bises
criquette17
  • 10. criquette17 (site web) | 28/07/2013
ton jardin regorge de beaux légumes, ça te fait un joli plat! bon dimanche mamijane bisous
patricia
tres beau, c bon les choux, bisous

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Date de dernière mise à jour : 26/04/2017