trio de choux,mayonnaise au graines de sésame

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                                  Pour 6 personnes.

Ingrédients:1 chou fleur violet,1 chou fleur blanc,1 poignée de brocolis ,sel,poivre,1 mayonnaise,(1 jaune d'oeuf,1 pincée de sel,1 pincée de poivre,1 c à c de moutarde,1 verre d'huile de colza ,20g de graines de sésame "farin'up" ) 1 vinaigrette .

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Préparation: Séparer les bouquets de chou,les laver,

mettre à cuire le chou fleur blanc avec le brocoli dans

de l'eau salé ,en cocotte mn 5 mn après la rotation de la

soupape,puis faire cuire le chou violet dans une autre cocotte

l'eau devient noir,égoutter le tout ,puis disposer,les brocolis

au centre du plat ,le chou fleur blanc autour et le chou violet

vers l'extérieur ,rajouter du chou fleur blanc au centre,

dans un grand bol,mettre 1 jaune d'oeuf,le sel,le poivre,

la moutarde et avec le fouet à main ,monter la mayonnaise

en versant l'huile petit à petit ,rajouter les graines de sésame,.

Mélanger bien,puis faire des petit tas avec une poche à douille,

garder le reste dans un bol,le poser sur la table  à coté d'une vinaigrette.

Bon appétit !

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Commentaires (11)

Gagner de l'Argent
  • 1. Gagner de l'Argent (site web) | 21/03/2014

Je vous remercie beaucoup pour cette mine de donnee.

mamimijane

merci anick bizzzzzzzz

anick
  • 3. anick | 29/07/2013

ohhhhh ça c'est bon !
j'en fais aussi et je complète avec une pdt et des œufs durs
bises
bel am

mamimijane

merci josette bizzz

mamimijane

merci choupette bizzzzz

mamimijane

merci criquette,
les légumes sont moins beaux cette année bizzzz

mamimijane

merci pat bizzzzzz

josette

une superbe salade des plus appétissante!! bisous ma belle!!

Choupette82
  • 9. Choupette82 (site web) | 28/07/2013

Ho ! Une recette très appétissante ! Bon dimanche , bises

criquette17
  • 10. criquette17 (site web) | 28/07/2013

ton jardin regorge de beaux légumes, ça te fait un joli plat! bon dimanche mamijane bisous

patricia

tres beau, c bon les choux, bisous

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Date de dernière mise à jour : 26/04/2017