flan pâtissier à la vanille.
Pour 8 gourmands.
Ingrédients:
*1 l de lait entier.
*5 oeufs.
*100g de fécule de maïs.
*150g de sucre.
(ou 50g de sucre et 3 c à s d'édulcorant).
*3 c à s de vanille liquide bio.
Préparation:
Mettre le lait et la vanille dans une casserole et le porter à ébullition (en garder un verre froid).
Dans le bol du robot,mettre la fécule de maïs,les oeufs,le sucre et le lait froid,blinder 1 mn.
Enlever la casserole du feu et verser l'appareil dans le lait bouillant,sans cesser de tourner avec le fouet à main.
Remettre sur le feu et faire cuire à petit feu quelques mn,sans cesser de tourner jusqu'à ce que l'appareil épaississe.
verser dans un moule à bords hauts et enfourner dans un four préchauffé sur 180°40mn.
le flan est tremblotant,il va se figer en refroidissant.
laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais 2h minimum.
bonne dégustation!
Commentaires
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- 2. patricia cuisine Le 12/05/2017
hummm, j'aime bien, bisous-
- mamimijaneLe 13/05/2017
merci pat bizzzz
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- 3. Graine de faim kely Le 11/05/2017
Très joli flan à la vanille Mamimijane, j'aime beaucoup!
Bonne soirée
bisous-
- mamimijaneLe 11/05/2017
merci lova bizzzzzz
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- 4. Thouny Le 10/05/2017
Tellement meilleur fait maison. Bisous-
- mamimijaneLe 10/05/2017
merci jackie bizzzzzz
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- 5. josette Le 08/05/2017
voila un dessert que j'adore,je serai bien venue gouté chez toi! miam.bisous mijane!-
- mamimijaneLe 08/05/2017
merci josette bizzz
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- 6. Isabelle Le 08/05/2017
Je me serais régalée avec ce flan. Miam!-
- mamimijaneLe 08/05/2017
merci isabelle.
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- 7. guy59600 Le 08/05/2017
un superbe flan j'adore
excellent après-midi bises-
- mamimijaneLe 08/05/2017
merci guy bizzzzzzz
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- 8. ginette Le 08/05/2017
merci pour cette délicieuse recette. bisous et bon lundi férié-
- mamimijaneLe 08/05/2017
merci ginette bizzzzz
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- 9. marie Le 08/05/2017
Excusez-moi d'avoir écorché votre nom : Mamie Mijane ! çà m'apprendra à acheter chez un bon torréfacteur de l'infusion " detox " pour tester ; bien m'en a pris , çà fait malheureusement le méme effet que le thé et en ai bu 2 migs : 1 vers 18h et l'autre vers 20h : donc , je vais lire pour essayer de ne pas passer une nuit blanche complète ; à boire le matin ou en début d'après-midi , tout comme pour le Flan : amitiés : marie .-
- mamimijaneLe 08/05/2017
Merci Marie de visiter mon site, attention,le thé après 16h,ça excite, il vaudrait mieux prendre votre infusion "détox" le matin et après le repas de midi. J'espère que vous aurez pu vous reposer. Amitiés ,mamimijane. Je m'appelle Marie Jeanne,mon pseudo c'est mamimijane. on m'appelle souvent Mijane,mais il n'y a pas soucis. bizzzzzzzz
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- 10. marie Le 08/05/2017
On adore et çà ne reste pas aussi longtemps que d'attendre que çà refroidisse ; à faire le matin ou en tt début d'après midi ; les patisseries compliquées ne sont pas toujours les plus appréciées ; Merci , Mamijeanne et le votre est très réussi et j'y pensais ,car mon mari a une " indigestion de fraises et charlotte aux poires , et comme il adore celà ce sera pour mardi : amicalement : marie .
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