gateau de semoule au caramel au miel

p0t8w4zq-8.gif001-291.jpg002-295.jpg003-322.jpg007-239.jpg008-213.jpg                                                                                          Pour 6personnes.

Ingrédients:1 litre de lait ,50g de raisins 100g de semoules très fines,50g de sucre ou de l'édulcorant ,1 c à s d'eau de vie de mirabelles,3 jaunes d'oeufs,(j'ai congelé les blancs),2 c à s rases de maïzena,5 c à s de caramel de miel,(la bouteille sur la 2 ème photo,c'est du caramel au miel et  plantes venant  du cap vert),quelques fraises du jardin, 1 pointe d'agar agar.

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Préparation:Je me suis bien embêtée ,quand je mets du lait dans une casserole,ça accroche et parfois ça brule,au grands maux ,les grands moyens,

mettre 3/4 de l de lait dans un grand saladier,avec les raisins et le sucre.

Mettre au four micro ondes 4 mn surveiller,

quand ça frémit,sortir le saladier et y mettre la semoule ,

bien tourner et remettre au micro ondes ,3 mn,

bien tourner,

renouveler l'opération 3 fois ,

surtout rester devant ,en principe ça ne déborde pas.

Faire une crème,

dans un petit saladier mettre les jaunes d'oeufs ,la maïzéna,

et mélanger avec un petit fouet à main en rajoutant le 1/4 de lait restant,et une pointe d'agar agar,

pas d'autre sucre ,le caramel est assez sucré,

puis mettre au micro ondes 2 fois 3 mn en surveillant bien.

Mettre le contenu du 2 ème saladier dans le premier,

rajouter l'eau de vie,mélanger bien,

dans un moule  à flan mettre le caramel,

puis verser l'appareil sur le caramel.

Laisser refroidir à température ambiante et mettre dans le réfrigérateur  au moins 3 h,

moi je l'ai fait hier au soir.

Démouler et rajouter quelques fraises  tout autour de plat .

Bonne dégustation!

ps:prenez un grand saladier !et surveillez !

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Date de dernière mise à jour : 26/02/2017

Commentaires

  • Linda
    je passe te dire belle semaine ici un ciel bleu mais 8° , les mésanges se chamaillent comme au printemps et j'ai encore des fleurs dans le jardin ... c'est rare fin novembre

    bisous et a demain
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 24/11/2014
      oui,Linda,c'est rare fin Novembre d'avoir un temps aussi beau, il faut en profiter, je te souhaite une bonne semaine bizzzzzz
  • Sylvmel
    Un bon gâteau qui ravit petit et grand. Bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 06/03/2013
      merci sylvie bizzzzzzz bonne aprés midi
  • kekeli
    trop bon ! bizzzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 20/08/2012
      merci kekeli bizzzzzzzzzzz
  • guy59600
    un délicieux gâteau j'y goûterai volontiers
    bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 20/08/2012
      merci guy,c'est frais !bizzzzz
  • bouka
    un délice se gateaux bises!
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 20/08/2012
      merci bouka,bizzzzzz
  • églantine
    • 6. églantine Le 20/08/2012
    J'adore les gateaux de semoule, celui çi est bien appétissant et dans ce beau moule
    Bizzzzzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 20/08/2012
      merci geneviève,bizzzzz
  • sisirena
    ici pas de caramel au miel, mais le reste y est et donc je vais tester. Merci du partage, surtout la bonne idée du lait au microondes.
    Bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/08/2012
      merci sisi,ce caramel au miel m'a été offert par ma voisine l'année dernière ,ele voyage beaucoup,bizzzzz
  • anick
    • 8. anick Le 19/08/2012
    j'arrive tu me donnes envie tout de suite hihi
    bizzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/08/2012
      dép^che toi,si tu veux lécher l'assiette ,hihihi bizzzzanick
  • josette
    une bien délicieuse gourmandise,j'y plongerai bien ma cuillère!!! bonne après-midi bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/08/2012
      merci josette bizzzzzz

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