gateau de semoule au caramel au miel

p0t8w4zq-8.gif001-291.jpg002-295.jpg003-322.jpg007-239.jpg008-213.jpg                                                                                          Pour 6personnes.

Ingrédients:1 litre de lait ,50g de raisins 100g de semoules très fines,50g de sucre ou de l'édulcorant ,1 c à s d'eau de vie de mirabelles,3 jaunes d'oeufs,(j'ai congelé les blancs),2 c à s rases de maïzena,5 c à s de caramel de miel,(la bouteille sur la 2 ème photo,c'est du caramel au miel et  plantes venant  du cap vert),quelques fraises du jardin, 1 pointe d'agar agar.

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Préparation:Je me suis bien embêtée ,quand je mets du lait dans une casserole,ça accroche et parfois ça brule,au grands maux ,les grands moyens,

mettre 3/4 de l de lait dans un grand saladier,avec les raisins et le sucre.

Mettre au four micro ondes 4 mn surveiller,

quand ça frémit,sortir le saladier et y mettre la semoule ,

bien tourner et remettre au micro ondes ,3 mn,

bien tourner,

renouveler l'opération 3 fois ,

surtout rester devant ,en principe ça ne déborde pas.

Faire une crème,

dans un petit saladier mettre les jaunes d'oeufs ,la maïzéna,

et mélanger avec un petit fouet à main en rajoutant le 1/4 de lait restant,et une pointe d'agar agar,

pas d'autre sucre ,le caramel est assez sucré,

puis mettre au micro ondes 2 fois 3 mn en surveillant bien.

Mettre le contenu du 2 ème saladier dans le premier,

rajouter l'eau de vie,mélanger bien,

dans un moule  à flan mettre le caramel,

puis verser l'appareil sur le caramel.

Laisser refroidir à température ambiante et mettre dans le réfrigérateur  au moins 3 h,

moi je l'ai fait hier au soir.

Démouler et rajouter quelques fraises  tout autour de plat .

Bonne dégustation!

ps:prenez un grand saladier !et surveillez !

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Commentaires (18)

Linda
je passe te dire belle semaine ici un ciel bleu mais 8° , les mésanges se chamaillent comme au printemps et j'ai encore des fleurs dans le jardin ... c'est rare fin novembre

bisous et a demain
mamimijane
oui,Linda,c'est rare fin Novembre d'avoir un temps aussi beau, il faut en profiter, je te souhaite une bonne semaine bizzzzzz
Sylvmel
Un bon gâteau qui ravit petit et grand. Bises
mamimijane
merci sylvie bizzzzzzz bonne aprés midi
kekeli
trop bon ! bizzzz
mamimijane
merci kekeli bizzzzzzzzzzz
guy59600
un délicieux gâteau j'y goûterai volontiers
bises
mamimijane
merci guy,c'est frais !bizzzzz
bouka
un délice se gateaux bises!
mamimijane
merci bouka,bizzzzzz
églantine
  • 6. églantine | 20/08/2012
J'adore les gateaux de semoule, celui çi est bien appétissant et dans ce beau moule
Bizzzzzz
mamimijane
merci geneviève,bizzzzz
sisirena
ici pas de caramel au miel, mais le reste y est et donc je vais tester. Merci du partage, surtout la bonne idée du lait au microondes.
Bises
mamimijane
merci sisi,ce caramel au miel m'a été offert par ma voisine l'année dernière ,ele voyage beaucoup,bizzzzz
anick
  • 8. anick | 19/08/2012
j'arrive tu me donnes envie tout de suite hihi
bizzz
mamimijane
dép^che toi,si tu veux lécher l'assiette ,hihihi bizzzzanick
josette
une bien délicieuse gourmandise,j'y plongerai bien ma cuillère!!! bonne après-midi bisous
mamimijane
merci josette bizzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 26/02/2017