gateau de semoule,grand maman !

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                         Pour 6 gourmands.

Ingrédients: 125g de semoule de mon partenaire farin up ,80g de graines de courges de mon partenaire  farin up ,100g de raisins secs ,1 verre à liqueur de rhum,100g de sucre ou de l'édulcorant ,1 sachet de sucre vanillé ou 1 c à café de vanille en poudre,30 g de caramiel des iles,3 oeufs ,1 litre  de lait demi écrémé.

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Préparation:Mettre le lait à chauffer avec le sucre ,

quand le lait bout ,jeter la semoule dedans,mélanger et baisser

le feu au minimum,laisser cuire 15 mn en remuant souvent.

Faire gonfler les raisins secs en les couvrant de rhum,

mixer les graines de courges finement,

clarifier les oeufs ,monter les blancs en neige très ferme.

Quand la semoule est cuite,éteindre le feu,puis rajouter les

jaunes d'oeufs que vous aurez battu à la fourchette ,mélanger bien,

rajouter le sucre vanillé et la poudre de graines de courges,

les raisins et le rhum.

Mélanger à nouveau,puis incorporer les blancs d'oeufs  délicatement,

dans le fond du moule ,mettre le "caramiel",puis vider la préparation dessus.

Enfourner dans un four préchauffé,sur 210°,35 mn environ.

Contrôler la cuisson avec un couteau ,la lame doit ressortir sèche.

Laisser refroidir à température ambiante,puis mettre au frais 3 heures

minimum,moi,je l'ai préparé la veille pour le lendemain.

Bonne dégustation!

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Commentaires (16)

kekeli
Il faudra que je m'achète le même moule que toi, je l'ai beaucoup vu sur les blogs, mais je ne l'ai pas ! Je te souhaite une bonne semaine ! Bisous
mamimijane
merci kekeli, j'ai des problèmes pour me connecter sur les blogs et les sites,mais ça va revenir bizzzz
patricia
beau et bon dessert bisous bon dimanche
mamimijane
merci patricia bon dimanche bizzzz
Carmencita
hummm j'adore, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, bises
mamimijane
merci carmen,moi aussi,ça faisait longtemps ,bizzzz
thithoad
un très joli dessert!
passes un bon weekend
mamimijane
merci annyvonne bizzzzz et bonne soirée
josette
ton dessert a l'air bien délicieux.bon week-end ma belle.bisous
mamimijane
merci josette bon w end bizzzzz
lapopotteàlolo
  • 6. lapopotteàlolo (site web) | 06/07/2013
hum, un dessert qui me rappelle mon enfance !
mamimijane
merci lolo, c'est vrai,maman aussi nous en faisait bizzzz
anick
  • 7. anick | 06/07/2013
c'est l'heure du thé donc j'arrive mijane , un régal ce gateau
pleins de bisous
mamimijane
merci anick,je prépare ta tasse bizzz
criquette17
  • 8. criquette17 (site web) | 06/07/2013
jolie gâteau de semoule mamijane, on a le même moule mdr. bisous
mamimijane
merci criquette, j'aime bien ces moules ,je les achètes dans un bric à brac,vraiment pas chers bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 27/02/2017