feuilleté de paques

0x1q8gqt-1-1.gif110.jpg111.jpg113.jpg115.jpg116.jpg118.jpg119.jpg121.jpg123.jpg126.jpg001-434.jpg004-456.jpg                                                                                                              Pour 8 personnes.

Ingrédients :1 pâte feuilletée ,800g de chair à saucisses,sel,poivre,thym,

,8 oeufs ,+ 1 pour dorer  le feuilleté.

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Préparation:Faire une pâte feuilletée la veille(voir mes pâtes) ,la mettre au frais,

faire cuire les oeufs durs  9 mn les écaler,selon une tradition limousine très ancienne,nous mangeons

 les oeufs ramassés le jour de vendredi saint ,le dimanche

de Pâques,faire précuire la viande ,saler,

poivrer ,mettre un peu de thym sec.

Etaler la pâte,la poser sur une plaque allant au four ,recouvert d'un papier allu.

Faire des lanières  de chaque coté,espacées de 2 cm,puis mettre 1/4 de la viande

au centre de la pâte,puis poser les oeufs durs dessus et rajouter le reste de

la viande ,puis replier les lanières de chaque coté en croisant,

badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner dans un four préchauffé

sur 180°,1 heure environ,surveiller,la pâte doit être dorée dessus et dessous.

Bon appétit !

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Commentaires (21)

sisirena
très beau ton feuilleté et très bon aussi
bises
mamimijane
merci sisi bizzzzzzzz bon w e
patricia
magnifique, bizzzz
mamimijane
merci pat bizzzzzzzz bonne soirée mon amie
Carmencita
Un très beau feuilleté , j'aime beaucoup ce genre de plat avec une salade verte
mamimijane
merci carmen,bonne soirée bizzzz
anick
  • 4. anick | 01/04/2013
un très bon feuilleté bien garni ! j'adore
bisous
mamimijane
merci anick,oui,ça s'est ben passé et toi bizzzzz
fougere mocci kathie katcelau
  • 5. fougere mocci kathie katcelau | 01/04/2013
tres beau feuilletée et bien reusittu nous regales en ce lundi de paques!!bizzz kat
mamimijane
merci kathie bonne fin de soirée bizzz
criquette17
  • 6. criquette17 (site web) | 01/04/2013
bravo pour cette recette je connais pas du tout! bon appétit mamijane! bisous
mamimijane
merci criquette ,c'est la première fois que je la fais ,mais tous ont aimé bizzzzzzz
josette
il est superbe ton feuilleté,sa l'air bien délicieux.bonne journée bisous
kekeli
Très joli ton feuilleté ! la présentation me plait vraiment beaucoup ! bizzzz
mamimijane
merci kékéli,c'est gentil,j'ai vu cette présentation à la télé ,mais eux ça donnait mieux quand c'était cuit,bon c'est pas mal,les fleurs ne sont pas chères ,jetons en bizzzzzzzz
Francine Peyrelongue
  • 9. Francine Peyrelongue | 01/04/2013
Il est très beau ce pâté, jolie présentation.
Pour le soir avec une salade, c'est génial. Merci
Bonne journée
mamimijane
merci françine ,c'est vrai,c'est consitant ,mais bon,remarque aujourd'hui,je mets les restes sur la table et moi à la diète !bizzzz
Eglantine
Magnifique ton feuilleté j'en fais avec l'oeuf dur mais pas comme le tien, passes un très bon lundi de Pâques mon amie.
Bisous.
mamimijane
merci geneviève bonne journée mon amie bizzzzz
gege
c'est une très bonne idée,ça m'a l'air très bon
gros bisous
mamimijane
merci gege , c'est tres bon,mais je l'ai fait trop grand ,remarque aujourd'hui,je leur colle les reste moi,je fais une crise de foie,je n'ai pas beaucoup dépassé pourtant ,juste une part de gateau de paques et je n'ai pas retouché au chocolat,ce n'est pas grave , aujourd'hui diète pour moi bizzzzzz mon ami

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Date de dernière mise à jour : 17/03/2017