baba à l'ananas et au rhum

btds9hb5-23.gif017-50.jpg018-53.jpg019-42.jpg021-18.jpg023-11.jpg                                                                                            Pour 6 personnes.

Ingrédients:150g de farine,1 sachet de levure alsacienne,3 oeufs,100g de beurre,3 c à s de cassonade greaffe,1 pincée de sel,1 verre à vin de lait ,1 boite d'ananas au sirop ou un ananas frais ,pour le sirop ,je jus de la boite d'ananas,1 verre d'eau,80g de sucre ou de l'édulcorant ,2 verres à liqueur de rhum,

5tg5gafd-18.gifPréparation: dans un grand saladier mettre le beurre ,et le lait,

mettre au micro ondes 1 mn ,voir plus,le beurre doit être bien fondu

et bien sur le lait est chaud.

Jeter le sucre dedans et ,les oeufs ,tourner énergiquement,puis la farine

d'un coup,le sel et la levure,tourner bien,jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Verser l'appareil dans un moule à baba ,mais le garnir qu'à moitié.

Ca gonfle beaucoup,enfourner dans un four préchauffé sur 180°

20 mn environ,vérifier s'il est bien cuit avec la lame d'un couteau,

elle doit ressortir sèche.

Démouler le baba tant qu'il est chaud.

Je l'ai mis dans un plat demi creux,pour qu'il s'imbibe bien de sirop,

ouvrir la boite d'ananas,récupérer le sirop,rajouter le sucre  ou

l'édulcorant ,puis l'eau ,faire chauffer pour fondre le sucre ,puis rajouter le rhum

selon les goutsEmbarrassé doucement quand même!

Verser délicatement sur le baba ,laisser tiédir.

Arroser souvent,

disposer  des demi rondelles d'ananas tout autour  et des

rondelles entières au centre,

terminer par une belle fleur.

Ce gâteau est meilleurs préparé la veille car il s'imprègne bien du sirop ,hummmmmmm!Langue tirée

Bonne dégustation!

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Commentaires (20)

Carmencita
le baba au rhum est n de mes gâteaux préférés, ça doit être trop bon avec l'ananas que j'aime aussi beaucoup, bises
mamimijane
merci carmen bizzzzz
Brigitte
coucou heummmmm
que c est bon est frais je m inviterai bien a ta table
bissssss et bon wk
mamimijane
merci brigitte, bizzzzz
guy59600
un délicieux baba je ne bois pas d'alcool mais j'adore ça en plus même en soufflant dans le ballon y a pas de danger et moi je les fais individuels car ma fille et mon papa adorent
bises et bonne nuit
mamimijane
c'est une idée qui ,je vais acheter des petits moules ,ça sert pour d'autres petits gateaux ,merci guy bizzzzzzzzz
evelyne
ton baba et bien gourmand humm!!! j'adore bonne soirée ma belle
mamimijane
merci evelyne bizzzzzzzzzzz
anick
  • 5. anick | 15/10/2012
je cours , je vole ; j'arrive .....bien arrosé et avec l'acidulé de l'ananas un bon dessert ; bises et bon lundi
mamimijane
merci anick,tu aurais du venir avant les chasseurs !bizzzzz
veronique-nicolase
  • 6. veronique-nicolase (site web) | 15/10/2012
il est beau ton baba on na le méme moule sauf le mien est rouge gros bisous
mamimijane
merci véro bizzzz
églantine  des foodies
  • 7. églantine des foodies | 15/10/2012
j'en ai promis un à mon mari et je dois lui faire c'est un de ses gateaux préférés, merci ça m'y fait repenser
Bon début de semaine bises.
mamimijane
merci geneviève bizzzzz
fraizy
J'en fais parfois des babas. C'est trop bon. bisous
mamimijane
merci fraisy,j'en fait de temps en temps bizzzzzz
patricia des foodies
  • 9. patricia des foodies (site web) | 14/10/2012
hummm, bizzz
mamimijane
merci bizzzzzzzz bonne journée !
Francine Peyrelongue
  • 10. Francine Peyrelongue (site web) | 14/10/2012
J'adooooore!
J'en avais fait un il y a quelques années, c'est délicieux.
Merci pour ces douceurs.
Bon dimanche
mamimijane
merci francine ,il ont tout mangé ,c'est des morfales ces chasseurs bizzzzz

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Date de dernière mise à jour : 28/02/2017