moelleux au chocolat,coeur coulant caramel.(cook exper).
Pour 6/8 moelleux.
Ingrédients:
---pour le moelleux.
*100g de chocolat noir.
*100g de beurre.
*2 oeufs entiers + 2 jaunes.
*50g de farine.
*100g de sucre glace.
----pour les coulant au caramel.
*70g de sucre en poudre.
*5 cl de crème liquide.
*40g de beurre demi sel.
Préparation:
Faire les coeurs coulants la veille.
Dans une casserole,faire chauffer le sucre à feu doux jusqu'à ce qu'il caramélise,sans le remuer.
Lorsque le caramel prend une belle couleur,verser la crème bouillante dessus(hors de feu) et mélanger bien.
Rajouter le beurre demi sel coupé en petits morceaux,mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.
Verser dans des petits moules et mettre au congélateur 1 nuit.
Faire les moelleux.
Mettre le chocolat coupé en morceaux dans la cuve du "cook exper",rajouter le beurre et faire fondre le tout,programme "expert"4 mn/vitesse 3/60°,ajouter les oeufs entiers et les jaunes,la farine et le sucre glace,puis lancer le programme "pâte/gâteau".
Verser la pâte dans des moules et mettre au frais 1h.
Préchauffer le four à 210°.
Au moment de mettre les moelleux au four,enfoncer les glaçons de caramel au centre de chaque moelleux,enfourner pour 10/12 mn.
Les photos ne sont pas belles,je les changerais dès que je refais des moelleux.
Bonne dégustation!
Commentaires
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- 1. kekeli Le 22/08/2018
Une vraie gourmandise, au chocolat j'aime trop !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 22/08/2018
merci kekeli bizzzz
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- 2. Yumelise Le 21/08/2018
Je fonds devant le coeur coulant !-
- mamimijaneLe 21/08/2018
merci elise bizzzzzz
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- 3. josette Le 21/08/2018
waouh !! tu me donne envie avec ton superbe moelleux, coulent comme il faut!
excellente soirée bises-
- mamimijaneLe 21/08/2018
merci josette bizzzz
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- 4. laurence Le 21/08/2018
hum, en effet c'est un bon cœur coulant !-
- mamimijaneLe 21/08/2018
merci lolo bizzzzz
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- 5. popote14 Le 21/08/2018
hum ils font envie trop bon tes moelleux bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 21/08/2018
merci lolo bizzzzzz
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- 6. Emmanuelle Le 21/08/2018
Ohhhhhhhh, j'en voudrai bien un pour mon goûter !!! bonne journée, bisous-
- mamimijaneLe 21/08/2018
merci emmanuelle bizzzzzz
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- 8. Chaud devant ,je cuisine Le 21/08/2018
Rien quand lisant ta recette je fond ,j'aime les moelleux tu l'avais compris ...
Bisous bon Mardi !-
- mamimijaneLe 21/08/2018
merci françoise bizzzz
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- 9. guy59600 Le 20/08/2018
un dessert qui me conviendrait bien
une bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 21/08/2018
merci guy bizzzzzz
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