biche bourguignonne
Ingrédients:
1kg 200g de viande de biche en morceaux ,1 oignon,4 carottes ,2 gousses d'ail,thym,laurier,sel ,poivre ,3 c à s de maizena,1/2 l de vin rouge,1/2 l de bouillon huile d'olives
Préparation:
Dans une cocotte,mettre 3 c à s d'huile d'olives ,puis l'oignon pelé et émincé,l'ail,le thym ,2 feuilles de laurier ,les carottes pelées et coupées en rondelles,saler ,poivrer,faire passer le tout 5 mn ,puis singer avec la maizena ,bien mélanger pour faire un roux.
Ajouter la viande,la faire passer de tous les cotés ,puis le vin rouge et le bouillon ,mélanger et porter à ébullition,baisser le feu et laisser mijoter 1 heure ,vérifier l'assaisonnement.
Servir chaud avec du riz ou des p de terre vapeur.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 21/03/2017
Commentaires
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- 1. blue-elfe Le 26/08/2013
Bonjour, enfin je trouve un blog génial, sympa très bien fait et des recettes qui te donnent envie de rester nuit et jour dans la cuisine. Merci à vous.-
- mamimijaneLe 26/08/2013
merci blue -elfe , c'est gentil à vous de passer sur mon site !
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- 2. ブルガリ 財布 メンズ Le 02/08/2013
Exactly what Chrome Extendable am i allowed to get to download surging shows as a result of web pages?-
- mamimijaneLe 02/08/2013
bonjour,je traduis en français , vous me demandez si je vous autorise à télécharger mes pages de mon site pour une émission est ce que j'ai bien compris ? répondez moi en français ,s'il vous plait,je n'arrive pas à mettre le traducteur pour les commentaires , et que feriez vous pour moi ?en échange de quoi ? pourquoi pas?
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- 3. Carmencita Le 02/07/2013
Un succulente recette pour ceux qui aime le gibier, bisousssssssssss-
- mamimijaneLe 02/07/2013
merci carmen bonne journée bizzzzzzzz
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- 4. patricia Le 29/06/2013
trop trop gégnial, humm, bisous-
- mamimijaneLe 30/06/2013
merci patricia bizzzzz
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- 5. kekeli Le 29/06/2013
Une jolie recette que je ne ferai pas par manque de matière première, mon mari n'est pas chasseur alors.... Bisous-
- mamimijaneLe 29/06/2013
merci kekeli, tu ne peux pas en acheter maintenant,mais en période de chasse ,tu en trouveras dans les supermarchés ,surtout aux périodes de fêtes ! moi j'en ai toujours ,j'ai 2 chasseurs chez moi,mais je paye les morceaux des grosses bêtes ! bonne journée mon amie
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- 6. Francine Peyrelongue Le 29/06/2013
Bonjour Mamimijane
Je passe te souhaiter une bonne journée
Bisous-
- mamimijaneLe 29/06/2013
merci françine,bonne journée à toi aussi bizzzzzzz
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- 7. anick Le 29/06/2013
un délice ...
j'en ai fais cette semaine tout comme toi mais de cerf et ce fut bon !
bisous
une aubaine pour nous de pouvoir en manger régulièrement ...-
- mamimijaneLe 29/06/2013
merci anick, biche,cerf ,c'est pareil,j'aime bien bizzzzzzzz
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- 8. lapopotteàlolo Le 29/06/2013
hum, belle recette parfaite pour moi qui n'aime pas le gibier mariné !-
- mamimijaneLe 29/06/2013
merci lolo bizzzzzzz bon aprés midi
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- 9. gege Le 29/06/2013
ça m'a l'air bon ,mais je ne connais pas
bisous mon amie-
- mamimijaneLe 29/06/2013
merci gégé, c'est comme du bourguignon de boeuf ,sauf que c'est de la biche ,il fallait lui donner un nom à ma recette !hihihi bizzzzzzzzzzz mon ami
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- 10. angélo Le 07/12/2011
c'est tres bon !bises ! -
- 11. mamimijane Le 03/08/2011
merci mon didou !!!!!!bizzzzz -
- 12. didou Le 03/08/2011
miam miam
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- 13. mamimijane Le 24/02/2011
merci patou pour ton com ,bises
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- 14. mamimijane Le 05/02/2011
merci patou
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- 15. PATOU Le 11/12/2010
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KIKOU
TA RECETTE ES DÉLICIEUSE BIS A+
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