cotelettes de chevreuil à la tomate. (diététique)

                                    Pour 3 personnes.

Ingrédients:

*9 côtelettes de chevreuil.

*1 gros oignon jaune.

*9 gousses d'ail fumé.

*500g de semi concentré  de tomates (non cuisiné) ici.

*sel,poivre.

*1/2 c à c d'épices à viande.

*1/2 c à c de thym.

*2 pincées de curcuma.

*1 sucre en morceau.

(1 c à c d'édulcorant pour moi).

*riz.

Préparation:

Mettre les côtelettes dans un plat creux allant au four (sans gras).

Saler,poivrer,parsemer d'épices à viande,de thym et de curcuma des 2 côtés.

Rajouter,l'oignon pelé et coupé en 6 et l'ail en chemise.

Verser le semi concentré sur les côtelettes et rajouter le morceau de sucre ou l'édulcorant.

Couvrir avec un film alimentaire et enfourner dans un four préchauffé sur 180° 30 mn,tourner les côtelettes et remettre au four 1h sur 170°.

Faire cuire le riz comme écrit sur la paquet.

Servir bien chaud.

Voilà un plat de gibier cuit sans gras .

Bon appétit!