1. Accueil
  2. gibier
  3. cottelettes de chevreuil haricots verts

cottelettes de chevreuil haricots verts

091018092644453904662995recu-2520de-2520guy-1-4.gif008-263.jpg011-162.jpg012-139.jpg                                                                                            Pour 6 personnes.

Ingrédients: 12 côtelettes de de chevreuil ,sel,poivre,3 gousses d'ail,3 belles échalotes,2 c à s d'huile d'olives,1 bocal d'1 l et 1/2 de haricots verts.

att88.gifPréparation:Dans une grande poêle,mettre 2 c à s d'huile d'olives.

Faire chauffer et faire cuire les côtelettes de chevreuil,saler,poivrer,

mettre l'ail et les oignons pelés et émincés  dessus,faire bien roussir,

ajouter un peu d'eau pour récupérer tous les sucs et faire un bon jus.

Egoutter les haricots verts  et les faire passer dans ce jus.

Disposer dans un beau plat les côtelettes 2 par 2 et mettre les haricots au centre,servir chaud.

Ce joli plat  doré à l'or fin m'a été offert par un  ami   et  partenaire ,"rok and rool"

pour mes 61 ans.

J'en ai de la chance !!!!!!

C'est une recette simple ,mais bonne Clin d'œiln'est ce pas Guy ?

 Bon appétit !

soir-2520cef6cbdd-1-1.gif

Date de dernière mise à jour : 22/03/2017

Commentaires

  • fraizy
    Rooooooooooo tu me fais saliver !!!!!!!!!!! C'est une honte quand même, je salis tout mon ordi à baver. bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 21/11/2012
      il faut mettre un bavoir ma poulette ,parce que tu n'as pas fini d'en voir du gibier !bizzzzzz fraizy !
  • evelyne
    sa brille ma puce c'est tres beau je sais pas si ytu à une bannière qui va avec je vait t'en faire une si tu veux bisou
  • evelyne
    des bonnes cotelettes hummm!!! un delice j'arive ma cherie bisou
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 20/11/2012
      je t'attends ma poulette ,bizzzzzzzzzzzzzz evelyne
  • kekeli
    Cela devait sentir bon dans ta cuisine !! bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 20/11/2012
      oh oui merci kekeli bizzzzzz
  • églantine
    • 5. églantine Le 19/11/2012
    Un délice ta recette, j'en ai l'eau à la bouche.
    Bonne soirée ma belle et bisous.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/11/2012
      merci geneviève ,repose toi mon amie ,bizzzzzzzzzzz
  • fougere mocci kathie katcelau
    • 6. fougere mocci kathie katcelau Le 19/11/2012
    du beaux gibiers quelle chance !! c est bien quand on a des chasseurs dans la famille.et franchement cottelettes de chevreuil je n ai jamais gouté bizzz et bonne soirée kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/11/2012
      merci kat,tu n'as jamais gouté,pour les fêtes de fin d'année ,tu devrais pouvoir en trouver,moi,ce sont mes chasseurs qui me les ramènent,mais j'en ai jamais vu dans le commerce ,on voit les gigues de chevreuils ,mais pas les cotelettes,ils doivent avoir que des chevreuil à gigues hihihi!bizzzzzzzzzzzz
  • thithoad
    très joli plat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/11/2012
      merci thithoid ,bizzzzz bonne journée !
  • veronique-nicolase
    hum un tres bon plat tu a du bien te régaler bonne semaine bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/11/2012
      merci mon amie véro ,oui,c'était bon ,mais je suis habituée aux gibiers de toutes sortes ,je n'en fais plus de cas !bizzzzzzz
  • marie-victoryne -utopia
    comme toujours de bien belles recettes , de gros bisous Mijane.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/11/2012
      merci marie victorine ,bizzzzzz et bonne journée !
  • anick
    • 10. anick Le 19/11/2012
    hum je hume d'ici les bonnes odeurs hihi ...
    j'en ai tout un lot de côtelettes mais de cerf c'est si bon , une viande maigre
    je note, bises et belle semaine
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/11/2012
      merci anick,je préfère la biche ou le cerf au chevreuil,mais je cuisine un peu de tout !bizzzzzzzz bonne semaine à toi aussi!

Ajouter un commentaire

Aperçu