faisane au légumes du jardin.

co04qz2t-22.gifHni 372014 09 18                                          Pour 4 personnes.

ingrédients:

*1 faisane.

*2 gros pâtissons.

*4 tomates .

*4 p de terre.

*600g de haricots verts mange tout.

*1/2 oignon jaune.

*1 c à s d'huile d'olives.

*1 c à c de thym sec.

*1 c à c de romarin.

*sel,poivre.

531542251-17.gifPréparation:

Plumer la poule faisane,la flamber ,la vider et la mettre au frais.

Le lendemain,mettre la faisane dans un plat.

la saler,poivrer, la badigeonner d''huile d'olives,parsemer de thym et de romarin,

dans un plat creux allant au four ,disposer les pâtissons lavés et coupés en grosses lamelles,

poser la faisane dessus,

rajouter l'oignon pelé et coupé grossièrement,

puis les tomates,saler,poivrer,

couvrir avec  papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,1 h  15 mn environ.

Ramasser,équeuter les haricots et les faire cuire dans de l'eau salée 7 mn après la rotation de la soupape,égoutter.

Peler les p de t et les cuire dans de l'eau salée (5 mn après la rotation de la soupape,égoutter).

Dans chaque assiette de service ,mettre,1 part de faisane,quelques tranches de pâtissons,1 tomate,1 p de t coupée en 2 et quelques haricots verts.

Bon appétit!

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Commentaires (17)

patricia
j'adore le faisan, bisous
mamimijane
merci pat,bizzzz
josette
j'en mange pas,mais sa ferai le bonheur de mon chéri!! bisous mijane!
mamimijane
merci josette,bonne soirée bizzz
katcelau
  • 3. katcelau | 30/09/2014
dieu que c est bon !!!belle recette .avec le patisson ca doit donner un gout un peu sucré !!! bizzz pluvieuse aujourd hui !mais chaud 22°douce journée kat
mamimijane
merci kat, oui c'est bon,ici beau temps,hier il a plu, belle journée bizzzz
Francine Peyrelongue
  • 4. Francine Peyrelongue (site web) | 30/09/2014
Bonjour Mamimijane
Que de bonnes choses.
Merci
Bisous et bonne journée
mamimijane
merci francine, bonne journée à vous deux bizzzz
largesse
  • 5. largesse | 30/09/2014
une très belle recette attend j'arrive si il temps reste hiiiii
largesse
  • 6. largesse | 30/09/2014
une très belle recette attend j'arrive si il temps reste hiiiii
mamimijane
merci véro, bonne journée bizzzzz
lapopotteàlolo
  • 7. lapopotteàlolo (site web) | 30/09/2014
hum, un bon plat parfait avec cette pluie !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
kekeli
quelle jolie recette ! je vais finir par venir manger chez toi !!
Je te souhaite une bonne journée. Bizzzz
mamimijane
merci kekeli, je te mets une assiette, bonne journée bizzzzzz
guy59600
et voila encore un superbe plat tout pour me narguer
une excellente nuit bises
mamimijane
merci guy, mais non ,pas pour te narguer, bonne journée mon ami bizzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 24/03/2017