faisane au légumes du jardin.
Pour 4 personnes.
ingrédients:
*1 faisane.
*2 gros pâtissons.
*4 tomates .
*4 p de terre.
*600g de haricots verts mange tout.
*1/2 oignon jaune.
*1 c à s d'huile d'olives.
*1 c à c de thym sec.
*1 c à c de romarin.
*sel,poivre.
Préparation:
Plumer la poule faisane,la flamber ,la vider et la mettre au frais.
Le lendemain,mettre la faisane dans un plat.
la saler,poivrer, la badigeonner d''huile d'olives,parsemer de thym et de romarin,
dans un plat creux allant au four ,disposer les pâtissons lavés et coupés en grosses lamelles,
poser la faisane dessus,
rajouter l'oignon pelé et coupé grossièrement,
puis les tomates,saler,poivrer,
couvrir avec papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,1 h 15 mn environ.
Ramasser,équeuter les haricots et les faire cuire dans de l'eau salée 7 mn après la rotation de la soupape,égoutter.
Peler les p de t et les cuire dans de l'eau salée (5 mn après la rotation de la soupape,égoutter).
Dans chaque assiette de service ,mettre,1 part de faisane,quelques tranches de pâtissons,1 tomate,1 p de t coupée en 2 et quelques haricots verts.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 24/03/2017
Commentaires
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- 2. josette Le 30/09/2014
j'en mange pas,mais sa ferai le bonheur de mon chéri!! bisous mijane!-
- mamimijaneLe 30/09/2014
merci josette,bonne soirée bizzz
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- 3. katcelau Le 30/09/2014
dieu que c est bon !!!belle recette .avec le patisson ca doit donner un gout un peu sucré !!! bizzz pluvieuse aujourd hui !mais chaud 22°douce journée kat
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- mamimijaneLe 30/09/2014
merci kat, oui c'est bon,ici beau temps,hier il a plu, belle journée bizzzz
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- 4. Francine Peyrelongue Le 30/09/2014
Bonjour Mamimijane
Que de bonnes choses.
Merci
Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 30/09/2014
merci francine, bonne journée à vous deux bizzzz
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- 5. largesse Le 30/09/2014
une très belle recette attend j'arrive si il temps reste hiiiii -
- 6. largesse Le 30/09/2014
une très belle recette attend j'arrive si il temps reste hiiiii-
- mamimijaneLe 30/09/2014
merci véro, bonne journée bizzzzz
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- 7. lapopotteàlolo Le 30/09/2014
hum, un bon plat parfait avec cette pluie !-
- mamimijaneLe 30/09/2014
merci lolo bizzzzz
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- 8. kekeli Le 30/09/2014
quelle jolie recette ! je vais finir par venir manger chez toi !!
Je te souhaite une bonne journée. Bizzzz-
- mamimijaneLe 30/09/2014
merci kekeli, je te mets une assiette, bonne journée bizzzzzz
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- 9. guy59600 Le 29/09/2014
et voila encore un superbe plat tout pour me narguer
une excellente nuit bises-
- mamimijaneLe 30/09/2014
merci guy, mais non ,pas pour te narguer, bonne journée mon ami bizzzzzz
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