garenne et ses lentilles.

imagescaf6w997-9.jpgHni 52014 10 03                                          Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 garenne.

*200g de lentilles du Puy.

*3 g d'ail.

*6 échalotes.

*1 bouquet de persil.

*2 carottes.

*10 tomates cerises rouges..

*sel,poivre.

*1/2 c à c de thym.

*huile d'olives (spray).

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Préparation:

Dépouiller,vider le garenne,le couper en morceaux et le mettre au frais.

Le lendemain,mettre les morceaux de garenne dans un plat,

saler,poivrer,parsemer de thym sec,mettre 3 échalotes pelées.

Vaporiser d'huile d'olives,

couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200°1 h environ,les garennes ne sont pas très gros,celui ci pesait 800g de viande nette.

Mettre les lentilles dans un faitout,rajouter les carottes pelées et coupées en rondelles,le persil,l'ail en chemises, 3 échalotes pelées et les tomates cerises,saler,poivrer ,couvrir largement d'eau et faire cuire 20 mn environ.

Enlever les morceaux de lapin,réserver.

Faire passer les lentilles dans le plat de cuisson du garenne.

Servir bien chaud.

Miammmm!

Bon appétit!

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Commentaires (18)

patricia
un bien, beau plat, bisous
mamimijane
merci pat,bonne nuit bizzzzzzzzzzz
katcelau
  • 2. katcelau | 14/10/2014
trop bon il y a bien longtemps que je n en ai pas mangé.belle recette bizzz kat
mamimijane
merci kat,bizzzzzzzzzzzz
Francine Peyrelongue
  • 3. Francine Peyrelongue (site web) | 14/10/2014
Bonjour Mamimijane,
Je viens te souhaiter une bonne journée et te prévenir que je serai absente pendant 2 semaines environ. Des articles sont programmés.
Bisous et bonne journée
mamimijane
merci francine, je te souhaite de passer 2 bonnes semaines,à bientôt bizzzzzzzzzzzz à vous deux.
lapopotteàlolo
  • 4. lapopotteàlolo (site web) | 14/10/2014
hum, cette association de goût doit être parfaite !
mamimijane
merci lolo bizz
kekeli
Un bon petit plat de saison !
Je te souhaite une bonne journée. Bizzz
mamimijane
merci kekeli,bizzzz
Carmencita
tout ce que j'aime dans ce plat, bien savoureux, bises
mamimijane
merci carmen, bonne soirée bizzz
nani's kitchen
  • 7. nani's kitchen (site web) | 08/10/2014
ça sent bon l'automne chez toi ! bisous
mamimijane
merci nani,bizzzzz
Annick
Un très bon plat qui change de l'ordinaire. Bises & bonne journée.
mamimijane
merci annick bizzzzzz
jackie
Une assiette aux couleurs d'automne. Bisous
mamimijane
merci jackie,bizzz

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Date de dernière mise à jour : 24/03/2017