lapin à la bière

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                        Pour 6 personnes.

Ingrédients:1 lapin de 1 kg 600 prêt à cuire ,8 petits oignons grelots,1 tête d'ail,sel,poivre,1 bouquet de persil,1 petit fagot de thym sec,1 poivron vert,1 aubergine,500 ml de bière.

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Préparation:Dépouiller,vider le lapin la veille

et le mettre au frais.

Couper le lapin en morceaux,le mettre dans un plat creux

allant au four,ajouter  l'ail en chemise,les petits oignons

pelés,le persil haché,le thym sec,le poivron vert  épépiné

et coupé en lanières ,l'aubergine coupée en morceaux,

saler,poivrer,arroser le tout avec la bière ,couvrir d'un papier

allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,45 mn

puis baisser le four sur 170° et laisser cuire doucement

1 heure de plus.

Le lapin va confire et sera très tendre.

Bon appétit !

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Commentaires (20)

mamimijane

merci carmen,bizzzzzzzz

mamimijane

merci vicoquette bizzzzz

Carmencita

hummm j'aime beaucoup bisous

Vicoquette

J'adore cuisiner la viande à la bière!!!!

mamimijane

merci anick bizzzz bonne soirée !

mamimijane

merci jackie,
j'ai oublié de prendre la photo de l'assiette et ça fait deux fois !bizzzz

mamimijane

merci patricia bizzzz

mamimijane

merci criquette bizzzzz

anick
  • 9. anick | 03/09/2013

une excellente recette
bravo et kissous

jackie

Un petit moment que je n'ai pas mangé de lapin , c'est une recette appétissante. Des bisous

patricia

salut, j'ai mais qu'avec le chat lol !!

criquette17
  • 12. criquette17 (site web) | 03/09/2013

je ne penses jamais a cuisiner à la bière vu que mon zhom n'en boit as, ça a l'air bien bon! bisous mamijane

mamimijane
  • 13. mamimijane (site web) | 03/09/2013

merci choupette bizzzzzzzzz

mamimijane
  • 14. mamimijane (site web) | 03/09/2013

merci evelyne,ça te va bien de dire ça alors que tu manges les 2 cuisses à toi toute seule ,bizzzzzzzz ma biche !

mamimijane
  • 15. mamimijane (site web) | 03/09/2013

merci kekeli bizzzzzz

mamimijane
  • 16. mamimijane (site web) | 03/09/2013

merci guy bonne journée bizzzzzzz

choupette82
  • 17. choupette82 (site web) | 03/09/2013

Un véritable bonheur ta jolie recette ! hummm ! bonne journée

evelyne

pauvre petit lapin mais c'est tellement bon une recette du nord humm!! bisou mon la pin

kekeli

Encore une très jolie recette de lapin qu'il faudra que je teste car ça a l'air très bon !! Je te souhaite une bonne journée! Bisous

guy59600

un superbe plat j'adore le lapin tomate pruneaux cidre moutarde c'est délicieux
je te souhaite une bonne nuit bisous

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Date de dernière mise à jour : 28/03/2017