lapin aux endives

 

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Ingrédients:1 lapin,1 gros oignon rouge,400g de semi concentré de tomates,3 c à s de moutarde,1 carré de bouillon de volailles dégraissé ,sel (facultatif),poivre,2 verres d'eau,6 endives,thym,laurier.

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Préparation:Dépouiller,vider le lapin la veille,le mettre au frais.

Dans un plat creux allant au four poser le lapin,mettre de la

moutarde tout autour ,puis vider la tomate ,couper en 6 l'oignon

rouge pelé,rajouter le thym et le laurier entres les pattes ,saler,poivrer,

émietter un carré de bouillon de volailles sur le lapin,puis 2 verres d'eau,

couvrir d'un papier allu et enfourner dans un four préchauffé à 180°,

1heure 30mn.

Faire cuire les endives 5 mn en cocotte mn,égoutter,puis les mettre dans le plat

avec le lapin quand il est cuit ,si le jus a trop séché,rajouter un peu d'eau,(gratter pour récupérer les sucs).

Déguster chaud.

Bon appétit !

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Commentaires (23)

mbt shoes ebay
  • 1. mbt shoes ebay (site web) | 12/05/2014
mbt bia black shoes lapin aux endives - recettes de cuisines de mamie mijane
sisirena
super recette très savoureuse!!!!
merci et bisous
mamimijane
j'ai bien aimé aussi bizzzzz sisi
marie-victorine
  • 3. marie-victorine (site web) | 10/02/2013
je n'est jamais fait mais ce doit être succulent. biz (utopia ex foodies)
mamimijane
merci marie victirine bizzzzzzzzzzz
Eglantine
Très bon ce lapin aux endives, bizzz
mamimijane
c'est vrai que c'était bon bizzzzzzzgeneviève
anick
  • 5. anick | 07/02/2013
une bien bonne recette , très à mon gout ; bisous et bon jeudi am
mamimijane
merci anick bon jeudi à toi bizzzzzz
josette
je passe te faire un petit bisous!!!
mamimijane
bizzz à toi aussi josette
thithoad
une belle association!
bonne journée
mamimijane
merci annyvonne bizzzz
nadia
coucou qu'elle bonne idée ! bises contente que tu ais reçu les chocolat! régale toi bisous!!
mamimijane
merci nadia ,oui j'ai reçu ce matin bizzz
choupette82
  • 9. choupette82 (site web) | 07/02/2013
Humm !
Quelle belle idée de repas !! bises
mamimijane
merci choupette bizzzzz
gege
Un bon lapin, miam! Miam! Ça j'aime
gros bisous chère Mijane
mamimijane
merci gege ,bonne journée bizzzzz
kekeli
j'ai les endives et j'ai le lapin, mais le lapin à 5 ans et c'est le lapin nain de ma filles elle ne voudra jamais qu'on le mange, hihihi !!!! Si elle voit ce commentaire, je suis morte ! hihihi ! bizzzz
mamimijane
et j'aiderais ta fille kekeli,on ne mange pas les lapins adoptés par les enfants rooooooooh!bizzzzzzzz
veronique-nicolase
  • 12. veronique-nicolase (site web) | 07/02/2013
un bon lapin bien délicieux bonne journée gros bisous
mamimijane
merci vero bizzzzz bonne journée

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Date de dernière mise à jour : 28/03/2017