lapin aux endives

Pour 6 personnes.

Ingrédients:1 lapin,1 gros oignon rouge,400g de semi concentré de tomates,3 c à s de moutarde,1 carré de bouillon de volailles dégraissé ,sel (facultatif),poivre,2 verres d'eau,6 endives,thym,laurier.

Préparation:Dépouiller,vider le lapin la veille,le mettre au frais.

Dans un plat creux allant au four poser le lapin,mettre de la

moutarde tout autour ,puis vider la tomate ,couper en 6 l'oignon

rouge pelé,rajouter le thym et le laurier entres les pattes ,saler,poivrer,

émietter un carré de bouillon de volailles sur le lapin,puis 2 verres d'eau,

couvrir d'un papier allu et enfourner dans un four préchauffé à 180°,

1heure 30mn.

Faire cuire les endives 5 mn en cocotte mn,égoutter,puis les mettre dans le plat

avec le lapin quand il est cuit ,si le jus a trop séché,rajouter un peu d'eau,(gratter pour récupérer les sucs).

Déguster chaud.

Bon appétit !

Date de dernière mise à jour : 28/03/2017

Commentaires

- 1. mbt shoes ebay Le 12/05/2014
mbt bia black shoes lapin aux endives - recettes de cuisines de mamie mijane
- 2. sisirena Le 14/02/2013
super recette très savoureuse!!!!
merci et bisous
- - mamimijaneLe 14/02/2013
  j'ai bien aimé aussi bizzzzz sisi
- 3. marie-victorine Le 10/02/2013
je n'est jamais fait mais ce doit être succulent. biz (utopia ex foodies)
- - mamimijaneLe 10/02/2013
  merci marie victirine bizzzzzzzzzzz
- 4. Eglantine Le 07/02/2013
Très bon ce lapin aux endives, bizzz
- - mamimijaneLe 07/02/2013
  c'est vrai que c'était bon bizzzzzzzgeneviève
- 5. anick Le 07/02/2013
une bien bonne recette , très à mon gout ; bisous et bon jeudi am
- - mamimijaneLe 07/02/2013
  merci anick bon jeudi à toi bizzzzzz
- 6. josette Le 07/02/2013
je passe te faire un petit bisous!!!
- - mamimijaneLe 07/02/2013
  bizzz à toi aussi josette
- 7. thithoad Le 07/02/2013
une belle association!
bonne journée
- - mamimijaneLe 07/02/2013
  merci annyvonne bizzzz
- 8. nadia Le 07/02/2013
coucou qu'elle bonne idée ! bises contente que tu ais reçu les chocolat! régale toi bisous!!
- - mamimijaneLe 07/02/2013
  merci nadia ,oui j'ai reçu ce matin bizzz
- 9. choupette82 Le 07/02/2013
Humm !
Quelle belle idée de repas !! bises
- - mamimijaneLe 07/02/2013
  merci choupette bizzzzz
- 10. gege Le 07/02/2013
Un bon lapin, miam! Miam! Ça j'aime
gros bisous chère Mijane
- - mamimijaneLe 07/02/2013
  merci gege ,bonne journée bizzzzz
- 11. kekeli Le 07/02/2013
j'ai les endives et j'ai le lapin, mais le lapin à 5 ans et c'est le lapin nain de ma filles elle ne voudra jamais qu'on le mange, hihihi !!!! Si elle voit ce commentaire, je suis morte ! hihihi ! bizzzz
- - mamimijaneLe 07/02/2013
  et j'aiderais ta fille kekeli,on ne mange pas les lapins adoptés par les enfants rooooooooh!bizzzzzzzz
- 12. veronique-nicolase Le 07/02/2013
un bon lapin bien délicieux bonne journée gros bisous
- - mamimijaneLe 07/02/2013
  merci vero bizzzzz bonne journée

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