lapin aux sésames et raisins secs

c2a548ca.gif005-239.jpg014-34.jpg016-55.jpg                                                                                            Pour 6 personnes.

Ingrédients:1 lapin de 1kg 500g net ,1 poignée de raisin secs ,3 c à s de graines de sésame,sel,(facultatif),2 c à soupe de moutarde ,15 cl de vin blanc ordinaire ,1 kg de carottes.

tth06oes-21.gifPréparation:Dépouiller,vider le lapin la veille,le mettre au frais.

Dans un plat creux allant au four,mettre le lapin,

étaler la moutarde dessus ,puis les graines de sésame,

puis les raisins secs,

avec la moutarde les graines restent collées et les raisins aussi,

saler,ou pas.(selon les gouts)

Arroser de vin blanc,

enfourner dans un four préchauffé à 180°,2 heures 15 environ.

Peler les carottes et laisser un petit bout de fanes,

les laver et les faire cuire 7 mn en cocotte mn,

égoutter.

Dans les assiettes de service ,mettre un morceau de lapin et 4 ou 5 carottes

arroser de jus et servir chaud.

Bon appétit !

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Commentaires (16)

anick
  • 1. anick | 20/06/2012
kikou Mijane , bien passé la découpe du chevreuil on a mis 1 h30, j'ai affiné les découpes et tout congelé , il faisait 17 kilos ,sans la tête et les abats, il était bagué , je ne sais pas si c'est un chevreuil d'été ? bisous et belle journée
mamimijane
mais si c'est un vrai chevreuil d'été,puisque la chasse est fermée ,ton ami a pris un bracelet d'été,mon mari est garde chasse "benévole",mais assermenté ,et ce que tu appelles la bague ,eux ils disent le bracelet,mais ces pareil, 1h 30 tu as battu ton record,bizzzzzzzz
blog de oum mohamed
  • 2. blog de oum mohamed | 16/06/2012
teos bonn bravo ma belle
mamimijane
merci bonne journéebizzzz
fibie
  • 3. fibie | 16/06/2012
Kikou

Je mets ta recette sous le coude , la prochaine cuisine de lapin je teste et je te donnerais mes impressions
Bisous bon week-end
mamimijane
merci fibie bizzzzzzzz
melayers.evelyne
  • 4. melayers.evelyne (site web) | 15/06/2012
ton lapin et délicieux humm!!! bisous ma poulette
mamimijane
merci evelyne bizzzzzz
fougere mocci kathie
  • 5. fougere mocci kathie | 15/06/2012
un bon lapinou j aime et bien douré hummmmm bizzzz et bon W.E mijane biz kat
mamimijane
merci kat ,bon wek end bizzzzz
anick
  • 6. anick | 15/06/2012
un bon lapinou avec les graines de sésame un petit plus bien gourmand
t'inquiètes pas Mijane pour les mails ; la pagaille qu'il y a , moi aussi je reçois les newletters en désordre , je ne les recevaient plus , il y a un sacré bazar !
bon weekend
demain notre ami qui a passé la semaine à la chasse nous donne à nouveau un chevreuil ,dont un tiré à l'arc ! on est rodé maintenant hihi pour la découpe j'espère qu'on y mettra pas 3 heures !bizzzzzzzzzz
mamimijane
merci anick,c'est du travail de découper un chevreuil,c'est un chevreuil d'été,hors chasse normale,mon mari en prend un aussi d'été !bon courage bizzzzzzz
kekeli
Une bonne recette avec du lapin, je ne fais pas souvent du lapin, mais avec ta recette je suis sûre que j'aimerais ! Bisous
mamimijane
merci kekeli bizzzzz
eglantine
  • 8. eglantine | 15/06/2012
Un vrai régal ce beau lapin couché dans son plat, et moi je met des raisons secs partout, hummm
Merci ma mijane bizzzz
mamimijane
merci églantine bizzzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 31/03/2017