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lapin aux sésames et raisins secs

c2a548ca.gif005-239.jpg014-34.jpg016-55.jpg                                                                                            Pour 6 personnes.

Ingrédients:1 lapin de 1kg 500g net ,1 poignée de raisin secs ,3 c à s de graines de sésame,sel,(facultatif),2 c à soupe de moutarde ,15 cl de vin blanc ordinaire ,1 kg de carottes.

tth06oes-21.gifPréparation:Dépouiller,vider le lapin la veille,le mettre au frais.

Dans un plat creux allant au four,mettre le lapin,

étaler la moutarde dessus ,puis les graines de sésame,

puis les raisins secs,

avec la moutarde les graines restent collées et les raisins aussi,

saler,ou pas.(selon les gouts)

Arroser de vin blanc,

enfourner dans un four préchauffé à 180°,2 heures 15 environ.

Peler les carottes et laisser un petit bout de fanes,

les laver et les faire cuire 7 mn en cocotte mn,

égoutter.

Dans les assiettes de service ,mettre un morceau de lapin et 4 ou 5 carottes

arroser de jus et servir chaud.

Bon appétit !

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Date de dernière mise à jour : 31/03/2017

Commentaires

  • anick
    • 1. anick Le 20/06/2012
    kikou Mijane , bien passé la découpe du chevreuil on a mis 1 h30, j'ai affiné les découpes et tout congelé , il faisait 17 kilos ,sans la tête et les abats, il était bagué , je ne sais pas si c'est un chevreuil d'été ? bisous et belle journée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 20/06/2012
      mais si c'est un vrai chevreuil d'été,puisque la chasse est fermée ,ton ami a pris un bracelet d'été,mon mari est garde chasse "benévole",mais assermenté ,et ce que tu appelles la bague ,eux ils disent le bracelet,mais ces pareil, 1h 30 tu as battu ton record,bizzzzzzzz
  • blog de oum mohamed
    • 2. blog de oum mohamed Le 16/06/2012
    teos bonn bravo ma belle
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 16/06/2012
      merci bonne journéebizzzz
  • fibie
    • 3. fibie Le 16/06/2012
    Kikou

    Je mets ta recette sous le coude , la prochaine cuisine de lapin je teste et je te donnerais mes impressions
    Bisous bon week-end
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 16/06/2012
      merci fibie bizzzzzzzz
  • melayers.evelyne
    ton lapin et délicieux humm!!! bisous ma poulette
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/06/2012
      merci evelyne bizzzzzz
  • fougere mocci kathie
    • 5. fougere mocci kathie Le 15/06/2012
    un bon lapinou j aime et bien douré hummmmm bizzzz et bon W.E mijane biz kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/06/2012
      merci kat ,bon wek end bizzzzz
  • anick
    • 6. anick Le 15/06/2012
    un bon lapinou avec les graines de sésame un petit plus bien gourmand
    t'inquiètes pas Mijane pour les mails ; la pagaille qu'il y a , moi aussi je reçois les newletters en désordre , je ne les recevaient plus , il y a un sacré bazar !
    bon weekend
    demain notre ami qui a passé la semaine à la chasse nous donne à nouveau un chevreuil ,dont un tiré à l'arc ! on est rodé maintenant hihi pour la découpe j'espère qu'on y mettra pas 3 heures !bizzzzzzzzzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/06/2012
      merci anick,c'est du travail de découper un chevreuil,c'est un chevreuil d'été,hors chasse normale,mon mari en prend un aussi d'été !bon courage bizzzzzzz
  • kekeli
    Une bonne recette avec du lapin, je ne fais pas souvent du lapin, mais avec ta recette je suis sûre que j'aimerais ! Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/06/2012
      merci kekeli bizzzzz
  • eglantine
    • 8. eglantine Le 15/06/2012
    Un vrai régal ce beau lapin couché dans son plat, et moi je met des raisons secs partout, hummm
    Merci ma mijane bizzzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/06/2012
      merci églantine bizzzzzzzzz

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