lapin au chou fleurs (recette légère)

2i0gbok3kej-1-1.gif011 2212014 03 18                                          Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 demi lapin.

*1 poignée de thym sec.

*3 c à s de moutarde.

*8 graines de coriandre.

*sel,poivre.

*20cl de crème fraiche liquide 4%.

*1 oignon jaune .

*1 chou fleurs.

hihihiuiuoi-1.gifPréparation:

Dépouiller vider le lapin la veille ,le mettre au frais.

Découper le lapin,réserver l'avant pour une autre recette.

Dans un plat creux allant au four ,faire un lit de thym sec,poser les morceaux de lapin dessus,saler légèrement,poivrer ,badigeonner les morceaux avec de la moutarde ,rajouter l'oignon pelé et émincé grossièrement,les graines de coriandre écrasées et la crème fraiche,couvrir et enfourner dans un four préchauffé sur 180°.1 h 30 mn.

Laver le choux fleurs et le faire cuire dans de l'eau salée 7 mn après la rotation de la soupape,égoutter.

Dans chaque assiette de service,mettre un morceau de lapin,du chou fleur à convenance et 2 c à s de sauce légère.

Pour celles et ceux qui comptent les calories,voici une assiette légère,250 calories.

Bon appétit !

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Commentaires (18)

Carmencita
un plat light mais goûteux j'aime le parfum du thym bises
mamimijane
merci carmen,bonne soirée bizzzzzz
patricia
plus c'est simple, meilleur c'est,, bisous
mamimijane
merci pat,oui c'est souvent vrai bizz
anick
  • 3. anick | 24/03/2014
une bien bonne recette, j'aime , bises et belle soirée
mamimijane
merci anick,bonne soirée biz mon amie .
lapopotteàlolo
  • 4. lapopotteàlolo (site web) | 24/03/2014
hum, belle idée pleine de légèreté !
mamimijane
merci lolo ,bizzzzz
katcelau
  • 5. katcelau | 24/03/2014
j adore le lapin !!!et lègé lègé c est pour moi je prends !!!bizzz kat
mamimijane
merci kat , oui,j'en pensé à toi bizzzzzz
josette
la!!! ce n'est pas un plat pour moi,mais mon chéri adore!! bonne soirée ma douce.bisous
mamimijane
merci josette,bonne soirée bizzzzz
gege
super bonne ta recette , tu prêche un convaincu qui adore le lapin
moi aussi je ne prends que de la crème a 4% , c'est aussi bon , et + léger
bisous
mamimijane
merci gege oui,il faut faire un peu attention,bizzzzz
kekeli
j'aime bien ta recette légère !
Je te souhaite une bonne semaine ! Bisous
mamimijane
merci kekeli, bonne semaine à toi aussi bizzz
guy59600
un délicieux plat j'adore le lapin
une bonne nuit bises
mamimijane
merci guy, bonne semaine bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 29/03/2017