ragout de chou et lapin de ma grand mère

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Ingrédients:1 chou vert ,80g de lardons ,1 oignon,3 gousses d'ail,1 petit bouquet de persil,1 carré de bouillon,sel(facultatif),poivre,2 portions de râble de lapin (120g) chacune ,thym,laurierz8vcbvtl-5.gif


Préparation:Dans une brasière mettre les lardons et les laisser fondre,rajouter l'oignon ciselé ,l'ail en chemise ,le thym,le laurier,mélanger.

Mettre les râbles de lapin à passer avec les lardons,puis rajouter le chou coupé en lamelles ,mélanger,laisser un peu roussir,puis couvrir avec le bouillon,poivrer,saler (facultatif ).

Laisser cuire à feu doux,1 heure 20 mn.

Bon appétit!rqwi3jmq-1.gif

Commentaires (15)

hermes id
hermes bags tokyo ragout de chou et lapin de ma grand mère - recettes de cuisines de mamie mijane
guy59600
  • 2. guy59600 | 05/11/2012
un excellent plat dommage que c'est loin je me serrait fait volontiers inviter
bises
mamimijane
merci guy,avec plaisir bizzzz
regine
  • 3. regine | 04/11/2012
hum !! je vais essayer !! je sens le fumet arriver jusqu'ici merci
mamimijane
merci régine ,bonne soirée bizzzzzzzzzz
anick
  • 4. anick | 04/11/2012
le bon lapin est passé à la casserole et quel régal avec le chou, j'arrive
biz et bel am
mamimijane
merci anick bonne journée bizzzz
fraizy
Très jolie recette bien appétissante. Cela me rappelle la cuisine de ma grand mère. Bises
mamimijane
merci fraizy bizzzzz
patricia des foodies
  • 6. patricia des foodies (site web) | 04/11/2012
hummm, chez moi tout le monde et tres difficile, donc je n'en fait pas mais j'aimerer bien en manger alors j'arrive chez toi pour manger ce beau repas bisous
mamimijane
d'accord bizzzz pat
mocci fougére kacelau
  • 7. mocci fougére kacelau | 04/11/2012
une tres bonne idée du lapin en ragout !!!j adore a faire des que je rentre a la maison bizzzz et bon dimande pour nous sous la pluie kat
mamimijane
merci kat,aujourd'hui,il pleut nous aussi bizzzzz
églantine des fodies
  • 8. églantine des fodies | 04/11/2012
J'arrive à temps, je prends une assiette ça donne faim ce beau lapin et son chou.
Bisettes.
mamimijane
merci geneviève ,viens je t'attends bizzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 01/04/2017