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ragout de chou et lapin de ma grand mère

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Ingrédients:1 chou vert ,80g de lardons ,1 oignon,3 gousses d'ail,1 petit bouquet de persil,1 carré de bouillon,sel(facultatif),poivre,2 portions de râble de lapin (120g) chacune ,thym,laurierz8vcbvtl-5.gif


Préparation:Dans une brasière mettre les lardons et les laisser fondre,rajouter l'oignon ciselé ,l'ail en chemise ,le thym,le laurier,mélanger.

Mettre les râbles de lapin à passer avec les lardons,puis rajouter le chou coupé en lamelles ,mélanger,laisser un peu roussir,puis couvrir avec le bouillon,poivrer,saler (facultatif ).

Laisser cuire à feu doux,1 heure 20 mn.

Bon appétit!rqwi3jmq-1.gif

Date de dernière mise à jour : 01/04/2017

Commentaires

  • hermes id
    hermes bags tokyo ragout de chou et lapin de ma grand mère - recettes de cuisines de mamie mijane
  • guy59600
    • 2. guy59600 Le 05/11/2012
    un excellent plat dommage que c'est loin je me serrait fait volontiers inviter
    bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 06/11/2012
      merci guy,avec plaisir bizzzz
  • regine
    • 3. regine Le 04/11/2012
    hum !! je vais essayer !! je sens le fumet arriver jusqu'ici merci
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 04/11/2012
      merci régine ,bonne soirée bizzzzzzzzzz
  • anick
    • 4. anick Le 04/11/2012
    le bon lapin est passé à la casserole et quel régal avec le chou, j'arrive
    biz et bel am
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 04/11/2012
      merci anick bonne journée bizzzz
  • fraizy
    Très jolie recette bien appétissante. Cela me rappelle la cuisine de ma grand mère. Bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 04/11/2012
      merci fraizy bizzzzz
  • patricia des foodies
    hummm, chez moi tout le monde et tres difficile, donc je n'en fait pas mais j'aimerer bien en manger alors j'arrive chez toi pour manger ce beau repas bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 04/11/2012
      d'accord bizzzz pat
  • mocci fougére kacelau
    • 7. mocci fougére kacelau Le 04/11/2012
    une tres bonne idée du lapin en ragout !!!j adore a faire des que je rentre a la maison bizzzz et bon dimande pour nous sous la pluie kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 04/11/2012
      merci kat,aujourd'hui,il pleut nous aussi bizzzzz
  • églantine des fodies
    • 8. églantine des fodies Le 04/11/2012
    J'arrive à temps, je prends une assiette ça donne faim ce beau lapin et son chou.
    Bisettes.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 04/11/2012
      merci geneviève ,viens je t'attends bizzzzzz

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