blettes sauce blanche

Pour 4 personnes.

Ingrédients:1 bonne poignée de blettes fraiches,100g de lardons maigres,200g de jambon maigre,2 c à s rases de maïzena,1 carré magy de volailles ,sel,poivre.

Préparation:ramasser les blettes bien fraiches ,juste avant de les utiliser,séparer les cotes des feuilles ,couper les cotes en tronçons de 4 cm de long,les laver et les faire cuire dans de l'eau salée ,25mn ,égoutter.ne pas jeter l'eau de cuisson.

Laver les feuilles qui ne sont pas tachées ,les faire cuire dans de l'eau bouillante salée,5 mn,égoutter,elles serviront pour une autre recette demain.

dans une sauteuse,mettre les lardons à fondre ,puis rajouter le jambon coupé en morceaux,mélanger,rajouter la farine ,faire un roux,puis mouiller avec l'eau de cuisson des cotes.

Remettre les cotes cuites dans cette sauce,rajouter le carré magy de volailles ,saler selon vos gouts,poivrer ,laisser mijoter 10 mn.

Servir chaud.

Cette assiette vous coutera 223 calories.

Bon appétit !

En dessus la même recette avec des blettes jaunes,

une recette végétarienne.

Bon appétit!

Date de dernière mise à jour : 11/03/2017

Commentaires

- 1. anick Le 12/10/2013
un légume de saison et c'est super important , une recette simple , peu calorique et bonne , une assiette bonheur, bizzzzzzzzzzzzz
- - mamimijaneLe 12/10/2013
  merci anick, bon w end bizzzz
- 2. criquette17 Le 11/10/2013
on adore les blettes à la maison;je cuisine aussi les feuilles avec les cotes en gratin, mais je suis pas ligth, je met de la crème et du fond de veau, merci de tes bonnes recettes mamijane bisous
- - mamimijaneLe 11/10/2013
  merci criquette j'aime bien les faire au gratin aussi et les feuilles comme les épinards bizzz
- 3. kekeli Le 11/10/2013
c'est un plat que j'aime beaucoup ! Je te souhaite une bonne fin de semaine ! Bizzz
- - mamimijaneLe 11/10/2013
  merci kekeli bizzz
- 4. Amouna Le 11/10/2013
J'adore les blettes !!!!!! Bon Vendredi
Bises. Imane
- - mamimijaneLe 11/10/2013
  merci imane bonne journée bizz
- 5. reinefeuille Le 11/10/2013
Bonne idée cette recette, je suis souvent à court d'idée pour cuisiner les blettes !
- - mamimijaneLe 11/10/2013
  merci valérie bonne journée bizzzzz
- 6. mamimijane Le 11/10/2013
merci geneviève,c'est bon les bletes,nous on aime beaucoup bizzzzz mon amie
- 7. Eglantine/Geneviève Le 11/10/2013
J'ai des blettes au jardin alors je prépare souvent comme toi aussi et nous les aimons c'est une chance, j'y mets parfois une persillade
gros bisous mon amie.
- 8. josette Le 11/10/2013
j'adore les blettes sous toutes les forme,je me serai bien invité chez toi!! bonne journée bisous
- - mamimijaneLe 11/10/2013
  merci josette,j'aime bien aussi bizz
- 9. patricia Le 11/10/2013
je n'aime pas les blettes, dommage, bisous bonne journée
- - mamimijaneLe 11/10/2013
  merci pat, comme ça tu les aimerais bizzz
- 10. Francine Peyrelongue Le 11/10/2013
Bonjour Mamimijane,
V'est un légume qui n'a pas trop de goût mais comme il n'y a pratiquement pas de calories, il est bien intéressant
Bisous et bonne journée
- - mamimijaneLe 11/10/2013
  merci françine cuit à l'eau tout seul,ce n'est pas bon,mais comme ça ,même les enfants en mangent ,bizzzzz
- 11. lapopotteàlolo Le 11/10/2013
hum, c'est un plat qui me rappelle mon enfance !
- - mamimijaneLe 11/10/2013
  merci lolo bizzzzzzz

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