chataignes braisées

pfl-bl-1.gif002-399.jpg009-273.jpg014-122.jpg                                                                                           Pour 6 personnes.

Ingrédients:1 kg 200 g de châtaignes blanchies (voir mes trucs et astuces pour blanchir les châtaignes)1 jus de volaille,ici,une oie.

sepa-lotus-1-1-4.jpgPréparation: J'ai pris des châtaignes congelées que j'avais blanchi à l'automne.

Mettre de l'eau dans le premier récipient,jusqu'au niveau marqué d'un trait,

poser l'autre récipient dessus,mettre les châtaignes directement  dedans,

sans les faire décongeler,couvrir avec le couvercle adéquat ,il est percer à

plusieurs endroits pour laisser échapper la vapeur.

Mettre à cuire au four micro ondes ,10 à 12 mn ,moi je contrôle à 8 mn ,tout dépend

de la grosseur des châtaignes et du réglage du micro ondes ,moi,je mets au maxi,

et ce midi,il a fallu 12 mn pour les cuire.

Enlever la viande du plat de cuisson,ici une oie ,vider toute la graisse  puis

déglacer le fond du plat avec un peu d'eau chaude,10cl  gratter pour récupérer tous les sucs ,passer aussitôt

les châtaignes dedans,et servir  chaud.

Humm c'est bon.

Bon appétit !

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Commentaires (14)

Carmencita
j'adore les châtaignes et accompagnées d'une volaille j'en suis fan, malheureusement je suis la seule bises
mamimijane
merci carmen,tu en mets une poignée à part que tu passes au jus,moi je fais le contraire ,j'en mets une poignée à part que je ne passe pas au jus bizzzzz
églantine
  • 2. églantine | 02/01/2013
C'est absolument délicieux préparé ainsi, bizzzzz
mamimijane
merci geneviève bizzzzzzz
kekeli
chataîgne braisée, rien que d'y penser j'en ai l'eau à la bouche ! bises
mamimijane
merci kekeli bonne journée bizzzz
josette
bonsoir ma mijane,je ne sais plus si je tes envoyée mes vœux,mais je te renouvelle mes vœux pour la nouvelle année santé et bonheur pour toi et les tiens.je gouterai bien tes châtaignes.bisous ma douce
mamimijane
merci josette ,je ne sais plus où j'en suis aussi,mais j'ai fait comme toi ,j'ai fait une page pour n'oublier personne ,bizzzzzzzz mon amie !
fraizy
hummmmmmmmmmmmmmmm j'aime beaucoup. Bises et bonne soirée
mamimijane
merci fraizy,j'aime bien les faire cuire à la vapeur ,comme ça j'en mets de coté sans gras,pour moi bizzzzzzzzz
Gérald
J'aime beaucoup les chataignes, avec une oie ce doit être trés bon
gros bisous chère amie Mijane
mamimijane
ils ont tous apprécié,mais j'ai de quoi manger pour demain ,on est 4 mais je fais toujours trop!ça me permettra de vous mettre le reste du menu sans avoir à cuisiner bizzzzzzzzzgg
siaskas
  • 7. siaskas | 01/01/2013
C'est très certainement excellent mais pas bon pour le régime hihihi !!!! l'essentiel étant de faire plaisir à sa petite tribu je trouve que le pari est très réussi miam !!! merci ma Mijane !! bizzz
mamimijane
merci siaskas,j'en avais réservé quelques unes sans les passer au jus ,bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 22/04/2017