courge spaghettis bolognaise et cèpes.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 courge spaghetti sorange.
*1 c à s d'huile d'olives.
*1 oignon jaune.
*500g de boeuf haché.
*500g de cèpes (congelés).
*400g de sauce tomate (congelée, maison).
*50g de parmesan rappé.
*sel,poivre.
*1/2 c à c de thym.
*2 pincées de coriandre moulue.
*2 gousses d'ail.
*pluches de persil et de coriandre.
C'est ma dernière courge spaghettis.
Préparation:
Couper la courge spaghettis en 2 dans le sens de la longueur,enlever les graines.
Poser les demies courges dans un grand plat allant au four,mettre un peu d'eau au fond du plat.
Enfourner dans un four préchauffé sur 200°,30 mn environ.
Récupérer les spaghettis avec une c à soupe,réserver.
Dans une grande sauteuse,faire chauffer la c à s d'huile,rajouter l'oignon pelé et émincé,faire fondre 3mn.
Rajouter l'ail pelé et écrasé,puis la viande hachée,faire passer 5 mn,saler,poivrer,parsemer de thym et de coriandre.
Verser la sauce tomate,mélanger et laisser mijoter 5 mn.
Faire cuire les cèpes.
Puis rajouter les spaghettis de courge,quelques pluches de persil et de coriandre,mélanger,rajouter les cèpes,vérifier l'assaisonnement.
Parsemer de parmesan rappé et servir sans attendre.
Les courges spaghettis qui ont passé l'hiver dans une cave sont meilleures que celles récoltées l'été.
Bon appétit!
Commentaires (22)
- 1. | 26/04/2018
- | 26/04/2018
- 2. | 25/04/2018
- | 25/04/2018
- 3. | 25/04/2018
- | 25/04/2018
- 4. | 25/04/2018
- | 25/04/2018
- 5. | 25/04/2018
bizzzzz
- | 25/04/2018
- 6. | 25/04/2018
- | 25/04/2018
- 7. | 25/04/2018
- | 25/04/2018
- 8. | 25/04/2018
- | 25/04/2018
- 9. | 25/04/2018
Bonne journée
bises
- | 25/04/2018
- 10. | 25/04/2018
- | 25/04/2018
- 11. | 25/04/2018
Je te souhaite une bonne journée. Bises
- | 25/04/2018
bonne journée bises