courge spaghettis bolognaise et cèpes.

bon1-20.gifRimg12252018 04 211                                     Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 courge spaghetti sorange.

*1 c à s d'huile d'olives.

*1 oignon jaune.

*500g de boeuf haché.

*500g de cèpes (congelés).

*400g de sauce tomate (congelée, maison).

*50g de parmesan rappé.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de thym.

*2 pincées de coriandre moulue.

*2 gousses d'ail.

*pluches de persil et de coriandre.

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C'est ma dernière courge spaghettis.

Préparation:

Couper la courge spaghettis en 2 dans le sens de la longueur,enlever les graines.

Poser les demies courges dans un grand plat allant au four,mettre un peu d'eau au fond du plat.

Enfourner dans un four préchauffé sur 200°,30 mn environ.

Récupérer les spaghettis avec une c à soupe,réserver.

Dans une grande  sauteuse,faire chauffer la c à s d'huile,rajouter l'oignon pelé et émincé,faire fondre 3mn.

Rajouter l'ail pelé et écrasé,puis la viande hachée,faire passer 5 mn,saler,poivrer,parsemer de thym et de coriandre.

Verser la sauce tomate,mélanger et laisser mijoter 5 mn.

Faire cuire les cèpes.

Puis rajouter les spaghettis de courge,quelques pluches de persil et de coriandre,mélanger,rajouter les cèpes,vérifier l'assaisonnement.

Parsemer de parmesan rappé et servir sans attendre.

Les courges spaghettis qui ont passé l'hiver dans une cave sont meilleures que celles récoltées l'été.

Bon appétit!

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Commentaires (22)

josette
elle est originale ta superbe recette!! et appétissante.
bonne journée bises
mamimijane
merci josette bizzzz
alaro
une jolie assiette gourmande ! merci du partage ^_^
mamimijane
merci vali bizzz
patricia cuisine
  • 3. patricia cuisine (site web) | 25/04/2018
à tester !!! merci bisous
mamimijane
merci pat bizzz
yumelise
C'est un plat complet qui a tout pour me plaire !
mamimijane
merci elise bizzz
les delices de manel
  • 5. les delices de manel (site web) | 25/04/2018
Une belle assiette......ça me donne vraiment faim
bizzzzz
mamimijane
merci manel bizzzzz
Emmanuelle
Quelle belle assiette, avec tous les ingrédients que j'aime :-) bisous
mamimijane
merci emmanuelle bizzzz
Carmen
Une délicieuse façon d’accommoder la courge, bonne journée bises
mamimijane
merci carmen bizz
popote14
hum ses une bonne assiette bien gourmande bonne journée bisous
mamimijane
merci véro bizzz
la cuisine de poupoule
  • 9. la cuisine de poupoule (site web) | 25/04/2018
Oh voilà une belle idée pour cuisiner cette courge
Bonne journée
bises
mamimijane
merci christelle bizz
lolo
hum, un bon plat complet !
mamimijane
merci lolo bizzzz
kekeli
Très jolie recette. Cette année je crois que je vais en planter !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
mamimijane
merci kékeli, bizzzzz

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