courge spaghettis bolognaise et cèpes.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 courge spaghetti sorange.
*1 c à s d'huile d'olives.
*1 oignon jaune.
*500g de boeuf haché.
*500g de cèpes (congelés).
*400g de sauce tomate (congelée, maison).
*50g de parmesan rappé.
*sel,poivre.
*1/2 c à c de thym.
*2 pincées de coriandre moulue.
*2 gousses d'ail.
*pluches de persil et de coriandre.
C'est ma dernière courge spaghettis.
Préparation:
Couper la courge spaghettis en 2 dans le sens de la longueur,enlever les graines.
Poser les demies courges dans un grand plat allant au four,mettre un peu d'eau au fond du plat.
Enfourner dans un four préchauffé sur 200°,30 mn environ.
Récupérer les spaghettis avec une c à soupe,réserver.
Dans une grande sauteuse,faire chauffer la c à s d'huile,rajouter l'oignon pelé et émincé,faire fondre 3mn.
Rajouter l'ail pelé et écrasé,puis la viande hachée,faire passer 5 mn,saler,poivrer,parsemer de thym et de coriandre.
Verser la sauce tomate,mélanger et laisser mijoter 5 mn.
Faire cuire les cèpes.
Puis rajouter les spaghettis de courge,quelques pluches de persil et de coriandre,mélanger,rajouter les cèpes,vérifier l'assaisonnement.
Parsemer de parmesan rappé et servir sans attendre.
Les courges spaghettis qui ont passé l'hiver dans une cave sont meilleures que celles récoltées l'été.
Bon appétit!
Commentaires
-
- 1. josette Le 26/04/2018
elle est originale ta superbe recette!! et appétissante.
bonne journée bises-
- mamimijaneLe 26/04/2018
merci josette bizzzz
-
- 2. alaro Le 25/04/2018
une jolie assiette gourmande ! merci du partage ^_^-
- mamimijaneLe 25/04/2018
merci vali bizzz
-
-
- 4. yumelise Le 25/04/2018
C'est un plat complet qui a tout pour me plaire !-
- mamimijaneLe 25/04/2018
merci elise bizzz
-
- 5. les delices de manel Le 25/04/2018
Une belle assiette......ça me donne vraiment faim
bizzzzz-
- mamimijaneLe 25/04/2018
merci manel bizzzzz
-
- 6. Emmanuelle Le 25/04/2018
Quelle belle assiette, avec tous les ingrédients que j'aime :-) bisous-
- mamimijaneLe 25/04/2018
merci emmanuelle bizzzz
-
- 7. Carmen Le 25/04/2018
Une délicieuse façon d’accommoder la courge, bonne journée bises-
- mamimijaneLe 25/04/2018
merci carmen bizz
-
- 8. popote14 Le 25/04/2018
hum ses une bonne assiette bien gourmande bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 25/04/2018
merci véro bizzz
-
- 9. la cuisine de poupoule Le 25/04/2018
Oh voilà une belle idée pour cuisiner cette courge
Bonne journée
bises-
- mamimijaneLe 25/04/2018
merci christelle bizz
-
-
- 11. kekeli Le 25/04/2018
Très jolie recette. Cette année je crois que je vais en planter !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises-
- mamimijaneLe 25/04/2018
merci kékeli, bizzzzz
Ajouter un commentaire