écrasé de p de terre et carottes .
Pour 6 personnes.
ingrédients:
*800g de carottes rouges.
*800g de p de terre rouges.
*sel,poivre.
*1 c à c de curcuma.
*25g de beurre.
Préparation:
Eplucher les légumes,
couper les carottes en sifflet (elles cuisent plus vite),les mettre dans une grande casserole, rajouter les p de terre entières et un bouquet de queues de persil.
Couvrir d'eau et faire cuire 10/12 mn.
Egoutter (garder l'eau de cuisson pour faire un potage).
Passer les légumes cuits à la moulinette ou écraser à la fourchette,
rajouter le beurre,le curcuma ,le sel et le poivre ,mélanger et servir sans attendre,avec viande ou poisson.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 23/04/2017
Commentaires
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- 2. jackie Le 24/01/2017
Simple et délicieux. Bisous-
- mamimijaneLe 24/01/2017
merci jackie bizzzzzzzzzz
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- 3. josette Le 24/01/2017
j'adore ce plat!! j'y gouterai bien a ton écrasé de pommes de terre!! miam.
bisous-
- mamimijaneLe 24/01/2017
merci josette bizzzzzzzzzzz
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- 4. Amatxi Le 24/01/2017
Bonjour Mamimijane,
Hummmmmmmmmmm! un délice!
Passage rapide car j'ai un disque intervertébral écrasé et je ne dois pas rester assise à l'ordi.
Bisous et bonne fin de journée-
- mamimijaneLe 24/01/2017
merci francine, prends soin de toi,bon courage, bonne soirée mon amie bizzzzzzzzzzzz
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- 5. popote14 Le 24/01/2017
une très belle assiette et bien de saison bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 24/01/2017
merci véro bizzzzz
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- 6. lapopotteàlolo Le 24/01/2017
hum, joli accompagnement !-
- mamimijaneLe 24/01/2017
merci lolo bizzzzz
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- 7. thithoad Le 24/01/2017
et on fait un puits au milieu pour y faire couler le beurre!!!!!!!!!
bises-
- mamimijaneLe 24/01/2017
merci annyvonne, je ne fais pas un puits dedans pour y faire couler du beurre,le but est de ne pas trop mettre de gras, mais je pense que tu as voulu dire,un petit trou dedans pour y mettre un jus de viande (quand j'étais enfant je le faisais),plus maintenant, bonne journée bizzzz
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- 8. annie31 Le 24/01/2017
Un plat simple à faire, il fallait penser à ajouter du curcuma et en plus, on garde l'eau de cuisson pour faire un potage, c'est très intéressant.
Merci et bonne journée.-
- mamimijaneLe 24/01/2017
merci Annie, le curcuma c'est excellent pour la santé,j'en mets souvent dans mes recettes, bonne journée.
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- 9. kekeli Le 24/01/2017
Excellent accompagnement ! A la maison on aime ce genre de plat !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous-
- mamimijaneLe 24/01/2017
merci kekeli bizzz
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- 10. guy59600 Le 23/01/2017
Un joli accompagnement
Une bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 24/01/2017
merci guy bizzzz
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- 11. fraizy Le 23/01/2017
hummmmmmmm une belle recette pour accompagner plein de bonnes viandes. Bisous et bonne soirée-
- mamimijaneLe 23/01/2017
merci fraizy bizzzzz
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