écrasé de p de terre et carottes .

xljjnw87-4.gifRimg84952017 01 22                           Pour 6 personnes.

ingrédients:

*800g de carottes rouges.

*800g de p de terre rouges.

*sel,poivre.

*1 c à c de curcuma.

*25g de beurre.

drddyy9c-7.gifPréparation:

Eplucher les légumes,

couper les carottes en sifflet (elles cuisent plus vite),les mettre dans une grande casserole, rajouter les p de terre entières et un bouquet de queues de persil.

Couvrir d'eau et faire cuire 10/12 mn.

Egoutter (garder l'eau de cuisson pour faire un potage).

Passer les légumes cuits à la moulinette ou écraser à la fourchette,

rajouter le beurre,le curcuma ,le sel et le poivre ,mélanger et servir sans attendre,avec viande ou poisson.

Bon appétit !

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Commentaires (22)

patricia cuisine
  • 1. patricia cuisine (site web) | 24/01/2017
j'aime beaucoup, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzz
jackie
Simple et délicieux. Bisous
mamimijane
merci jackie bizzzzzzzzzz
josette
j'adore ce plat!! j'y gouterai bien a ton écrasé de pommes de terre!! miam.
bisous
mamimijane
merci josette bizzzzzzzzzzz
Amatxi
  • 4. Amatxi | 24/01/2017
Bonjour Mamimijane,
Hummmmmmmmmmm! un délice!

Passage rapide car j'ai un disque intervertébral écrasé et je ne dois pas rester assise à l'ordi.
Bisous et bonne fin de journée
mamimijane
merci francine, prends soin de toi,bon courage, bonne soirée mon amie bizzzzzzzzzzzz
popote14
une très belle assiette et bien de saison bonne journée bisous
mamimijane
merci véro bizzzzz
lapopotteàlolo
  • 6. lapopotteàlolo (site web) | 24/01/2017
hum, joli accompagnement !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
thithoad
et on fait un puits au milieu pour y faire couler le beurre!!!!!!!!!
bises
mamimijane
merci annyvonne, je ne fais pas un puits dedans pour y faire couler du beurre,le but est de ne pas trop mettre de gras, mais je pense que tu as voulu dire,un petit trou dedans pour y mettre un jus de viande (quand j'étais enfant je le faisais),plus maintenant, bonne journée bizzzz
annie31
  • 8. annie31 | 24/01/2017
Un plat simple à faire, il fallait penser à ajouter du curcuma et en plus, on garde l'eau de cuisson pour faire un potage, c'est très intéressant.
Merci et bonne journée.
mamimijane
merci Annie, le curcuma c'est excellent pour la santé,j'en mets souvent dans mes recettes, bonne journée.
kekeli
Excellent accompagnement ! A la maison on aime ce genre de plat !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
mamimijane
merci kekeli bizzz
guy59600
Un joli accompagnement
Une bonne nuit bises
mamimijane
merci guy bizzzz
fraizy
hummmmmmmm une belle recette pour accompagner plein de bonnes viandes. Bisous et bonne soirée
mamimijane
merci fraizy bizzzzz

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Date de dernière mise à jour : 23/04/2017