écrasé de p de terre et carottes .

xljjnw87-4.gifRimg84952017 01 22                           Pour 6 personnes.

ingrédients:

*800g de carottes rouges.

*800g de p de terre rouges.

*sel,poivre.

*1 c à c de curcuma.

*25g de beurre.

drddyy9c-7.gifPréparation:

Eplucher les légumes,

couper les carottes en sifflet (elles cuisent plus vite),les mettre dans une grande casserole, rajouter les p de terre entières et un bouquet de queues de persil.

Couvrir d'eau et faire cuire 10/12 mn.

Egoutter (garder l'eau de cuisson pour faire un potage).

Passer les légumes cuits à la moulinette ou écraser à la fourchette,

rajouter le beurre,le curcuma ,le sel et le poivre ,mélanger et servir sans attendre,avec viande ou poisson.

Bon appétit !

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Commentaires (22)

patricia cuisine
  • 1. patricia cuisine (site web) | 24/01/2017
j'aime beaucoup, bisous
mamimijane
  • mamimijane | 25/01/2017
merci pat bizzzzz
jackie
Simple et délicieux. Bisous
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2017
merci jackie bizzzzzzzzzz
josette
j'adore ce plat!! j'y gouterai bien a ton écrasé de pommes de terre!! miam.
bisous
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2017
merci josette bizzzzzzzzzzz
Amatxi
  • 4. Amatxi | 24/01/2017
Bonjour Mamimijane,
Hummmmmmmmmmm! un délice!

Passage rapide car j'ai un disque intervertébral écrasé et je ne dois pas rester assise à l'ordi.
Bisous et bonne fin de journée
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2017
merci francine, prends soin de toi,bon courage, bonne soirée mon amie bizzzzzzzzzzzz
popote14
une très belle assiette et bien de saison bonne journée bisous
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2017
merci véro bizzzzz
lapopotteàlolo
  • 6. lapopotteàlolo (site web) | 24/01/2017
hum, joli accompagnement !
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2017
merci lolo bizzzzz
thithoad
et on fait un puits au milieu pour y faire couler le beurre!!!!!!!!!
bises
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2017
merci annyvonne, je ne fais pas un puits dedans pour y faire couler du beurre,le but est de ne pas trop mettre de gras, mais je pense que tu as voulu dire,un petit trou dedans pour y mettre un jus de viande (quand j'étais enfant je le faisais),plus maintenant, bonne journée bizzzz
annie31
  • 8. annie31 | 24/01/2017
Un plat simple à faire, il fallait penser à ajouter du curcuma et en plus, on garde l'eau de cuisson pour faire un potage, c'est très intéressant.
Merci et bonne journée.
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2017
merci Annie, le curcuma c'est excellent pour la santé,j'en mets souvent dans mes recettes, bonne journée.
kekeli
Excellent accompagnement ! A la maison on aime ce genre de plat !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2017
merci kekeli bizzz
guy59600
Un joli accompagnement
Une bonne nuit bises
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2017
merci guy bizzzz
fraizy
hummmmmmmm une belle recette pour accompagner plein de bonnes viandes. Bisous et bonne soirée
mamimijane
  • mamimijane | 23/01/2017
merci fraizy bizzzzz

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Date de dernière mise à jour : 23/04/2017