haricots rouges ,foie de veau

Aujourd'hui,je cuisine des haricots rouges "vivien paille" offert par mon partenaire "soufflet alimentaire"

Pour 4 personnes.

Ingrédients:240g de haricots rouges "vivien paille"1 oignon blanc,1 bouquet de persil,sel,poivre,1 carré magy de volailles dégraissé,eau,4 tranches de foie de veau.

Préparation: La veille mettre les haricots rouges dans un saladier,rajouter 3 fois leur volume en eau,les laisser gonffler.ils ont besoin de 12 heures pour gonffler.

Les égoutter,les mettre dans une cocotte mn,rajouter 1 oignon blanc pelé et émincé,saler,poivrer,mettre un carré magy dedans et couvrir largement d'eau,laisser cuire 20à 30 mn aprés la rotation de la soupape,pour moi 20 mn ont suffit,rajouter quelques brins de persil haché.

Dans une poèle faire cuire le foie de veau.

Dans chaque assiette de service,mettre 100g de foie de veau et 100g de haricots rouges,256 calories.

et oui peu de calories pour cette délicieuse assiette ,les haricots rouges cuits ne font que 111 calories au 100g.

Aujourd'hui,j'ai voulu faire une recette la plus simple possible et nous nous sommes régalés.

Je remercie Morgane qui s'est occupée de mon colis.

Bon appétit!

Date de dernière mise à jour : 22/04/2017

Commentaires

- 1. anick Le 17/10/2013
de saison et le plein de fer avec le foie ; c'est top
bisous
- - mamimijaneLe 17/10/2013
  merci anick moi j'aime les fayots hihihi bizzz
- 2. katcelau Le 13/10/2013
peu de calorie et tres bon plat biz et bon dimanche kat
- - mamimijaneLe 13/10/2013
  merci kat,bonne soirée biz mon amie
- 3. kekeli Le 13/10/2013
Très joli plat, le foie de veau c'est bon ! Je te souhaite un bon dimanche !
- - mamimijaneLe 13/10/2013
  merci kekeli bonne soirée bizzzzzz
- 4. josette Le 13/10/2013
coucou ma belle,superbe plat de haricot,qui a l'air bien délicieux!! mais je te laisse le veau.bon dimanche bisous
- - mamimijaneLe 13/10/2013
  merci josette ,bon dimanche bizzz
- 5. Eglantine/Geneviève Le 13/10/2013
Nous aimons les haricots rouge et le foie hummm encore une belle recette
Passes un bon dimanche mon amie, bisous.
- - mamimijaneLe 13/10/2013
  merci geneviève ,bonne journée à toi aussi bizzzz
- 6. patricia Le 13/10/2013
dsl, mais on ne mange pas du tout de sa mais belle recette pour ce qui aime,bisous bon dimanche
- - mamimijaneLe 13/10/2013
  merci patricia ,bon dimanche bizzzz
- 7. Carmencita Le 13/10/2013
Comme tu le sais je ne mange pas d'abats, alors je ne prendrais que les haricots rouges bisous
- - mamimijaneLe 13/10/2013
  merci carmen bizzzzzzz bon dimanche
- 8. evelyne Le 12/10/2013
un bon plat mon mari adore bonne soirée ma poulette bisou
- - mamimijaneLe 13/10/2013
  merci evelyne biz bon week end
- 9. jackie Le 12/10/2013
Une assiette gourmande et santé. Bisous et bon dimanche
- - mamimijaneLe 13/10/2013
  merci jackie bon week end bizzz

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