lentilles vertes du Puy ,légumes du jardin,filets de flétan.

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                   Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*300g de lentilles vertes du Puy.

*5carottes rouges.

*5 petites tomates.

*1 coeur de céleri branches.

*2 échalotes.

*3 gousses d'ail.

*sel,poivre.

*1 c à s d'herbes du limousin.

*4 filets de flétan.

*2 c à s de farine.

*1/2 c à c de curcuma.

*2 c à s d'huile d'olives.

 

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Préparation:

Dans une cocotte,mettre,

les carottes pelées et coupées en fines rondelles,les tomates (sans les peler,après avoir enlevé le pédoncule),les échalotes pelées et coupées en 4,l'ail en chemise ,le coeur de céleri branches,le sel,le poivre,et les herbes du limousin,couvrir largement d'eau,fermer la cocotte et faire cuire 12 mn après la rotation de la soupape.

Fariner le poisson,le saler,le poivrer,parsemer de curcuma et le faire cuire dans une poêle huilée ,5/7 mn de chaque côté.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

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Commentaires (14)

jackie
Un bel accompagnement pour ces filets de flétan. Bises
mamimijane
merci jackie bizzzzz
Cécile CC
Un plat bien chaud et agréable en hiver, bisous
mamimijane
merci cecile bizzzzzz
lapopotteàlolo
  • 3. lapopotteàlolo (site web) | 25/11/2015
hum, un bon plat qui me mets l'eau à la bouche !
mamimijane
merci lolo bizzzz
popote14
un bon plat qui réchauffe et bonne idée avec du poisson bonne après midi bisous
mamimijane
merci véro bizzzzzz
patricia
humm,j'adore les lentilles, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzzz
kekeli
j'aime beaucoup les lentilles et ta recette avec le poisson me plait bien !
Je te souhaite une bonne journée de mercredi. Bisous
mamimijane
merci kekeli,bizzzzz
Annick
Un plat bien réconfortant surtout avec ces bonnes lentilles du Puy. Des bises.
mamimijane
merci annick bizzz

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Date de dernière mise à jour : 22/04/2017