lou bourssais

bon1-10.gif020-20.jpg                                                                                            Lou bourssais.

Chaba d'entra,yo  fa lou bourssais ! en patois limousin.

Traduction : Finissez d'entrer,je fais les "bourssais"",châtaignes braisées.

Ingrédients: chAtaignes ou marrons et 1/2 c à soupe d'huile d'olives ,

att11111111111.gif

Préparation: Peler les châtaignes,mais en enlevant que la première peau.

Les mettre dans un plat allant au four,les huiler légèrement,

et enfourner dans un four préchauffé à 180°20mn environ.

Les  bourssais n'attendent pas,quand elles sont cuites,il

faut les manger tout suite,vous les frotter entres les mains.

C'est chaud ,fffff,aih!!miam fff!c'est tout ce qu'on entend autour de la table.

La dernière peau tombe et quand elles sont froides elles ne sont plus bonnes

et pas récupérables ,c'est pour ça qu'il vaut mieux en faire moins et tant qu'on mange

les premières d'autres cuisent.

Les bourssais se font normalement  au feu de cheminée,mais j'étais prise par le temps,je les ai faite comme ça.

Qu'est ce que j'ai pu en manger quand j'étais enfant ,à la veillée avec les voisins,les amis,(c'était à l'age de pierre )!j'en vois qui rigole !!!bonne journée !

3eme-age-pt-35.gif

 

Commentaires (13)

evelyne
des bons marrons sa va mémé hihihi!!!! bonne soirée ma poulette bisou
evelyne
des bons marrons sa va mémé hihihi!!!! bonne soirée ma poulette bisou
mamimijane
merci evelyne ,mémé toi même bizzzzzz
anick
  • 3. anick | 19/10/2012
ohooo ça c'est bon , moi aussi cela me rappelle des bonnes veillées
à la cheminée
je suis presque de ta génération et j'ai connu ce temps là
bisette
mamimijane
merci anick,bonne soirée bizzzzz
veronique-nicolase
  • 4. veronique-nicolase (site web) | 19/10/2012
ses sur que ta recette peut nous rappeler de bon souvenir mes tu fais partie de l'age de pierre je crois pas que tu ressemble a cette pauvre mamie bon week-end bisous véro
mamimijane
en plus gros,bizzzzzzz véro!et bon wek end
églantine  des foodies
  • 5. églantine des foodies | 19/10/2012
C'est bon je vais en faire bientôt merci du rappel.
bisous.
mamimijane
merci mon amie geneviève bizzzz
patricia des foodies
  • 6. patricia des foodies (site web) | 19/10/2012
humm, sa j'adore, je ne me rapeler plus je vais en refaire merci bizzz
mamimijane
ce sont les gosses qui m'ont demandé ,mais j'ai plein d'anciennes recettes ,merci pat bizzzzz
fraizy
Très jolie recette qui me plait bien. Bises
mamimijane
merci fraisy,bonne journée bizzzz

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 22/04/2017