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lou bourssais

bon1-10.gif020-20.jpg                                                                                            Lou bourssais.

Chaba d'entra,yo  fa lou bourssais ! en patois limousin.

Traduction : Finissez d'entrer,je fais les "bourssais"",châtaignes braisées.

Ingrédients: chAtaignes ou marrons et 1/2 c à soupe d'huile d'olives ,

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Préparation: Peler les châtaignes,mais en enlevant que la première peau.

Les mettre dans un plat allant au four,les huiler légèrement,

et enfourner dans un four préchauffé à 180°20mn environ.

Les  bourssais n'attendent pas,quand elles sont cuites,il

faut les manger tout suite,vous les frotter entres les mains.

C'est chaud ,fffff,aih!!miam fff!c'est tout ce qu'on entend autour de la table.

La dernière peau tombe et quand elles sont froides elles ne sont plus bonnes

et pas récupérables ,c'est pour ça qu'il vaut mieux en faire moins et tant qu'on mange

les premières d'autres cuisent.

Les bourssais se font normalement  au feu de cheminée,mais j'étais prise par le temps,je les ai faite comme ça.

Qu'est ce que j'ai pu en manger quand j'étais enfant ,à la veillée avec les voisins,les amis,(c'était à l'age de pierre )!j'en vois qui rigole !!!bonne journée !

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Date de dernière mise à jour : 22/04/2017

Commentaires

  • evelyne
    des bons marrons sa va mémé hihihi!!!! bonne soirée ma poulette bisou
  • evelyne
    des bons marrons sa va mémé hihihi!!!! bonne soirée ma poulette bisou
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/10/2012
      merci evelyne ,mémé toi même bizzzzzz
  • anick
    • 3. anick Le 19/10/2012
    ohooo ça c'est bon , moi aussi cela me rappelle des bonnes veillées
    à la cheminée
    je suis presque de ta génération et j'ai connu ce temps là
    bisette
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/10/2012
      merci anick,bonne soirée bizzzzz
  • veronique-nicolase
    ses sur que ta recette peut nous rappeler de bon souvenir mes tu fais partie de l'age de pierre je crois pas que tu ressemble a cette pauvre mamie bon week-end bisous véro
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/10/2012
      en plus gros,bizzzzzzz véro!et bon wek end
  • églantine des foodies
    • 5. églantine des foodies Le 19/10/2012
    C'est bon je vais en faire bientôt merci du rappel.
    bisous.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/10/2012
      merci mon amie geneviève bizzzz
  • patricia des foodies
    humm, sa j'adore, je ne me rapeler plus je vais en refaire merci bizzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/10/2012
      ce sont les gosses qui m'ont demandé ,mais j'ai plein d'anciennes recettes ,merci pat bizzzzz
  • fraizy
    Très jolie recette qui me plait bien. Bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/10/2012
      merci fraisy,bonne journée bizzzz

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