ma ratatouille (avec mes légumes congelés).

**** Mes photos ayant disparues lors d'un bug sur le site,je vous mets en dessus les photos d'une ratatouille faite avec des légumes congelés,je  rajouterais une photo quand j'en ferais une avec des légumes frais.

Ingrédients:6 tomates,2 courgettes tendres,1 poivron vert,1 poivron rouge,2 oignons,1 aubergine,2 gousses d'ail,1 petit bouquet de persil,sel.

Préparation:Dans une sauteuse,mettre 1 c à s d'huile d'olives,faire passer les oignons pelés et émincés,rajouter les légumes en suivant l'ordre,poivrons épépinés et couper en morceaux,aubergine coupée en morceaux,courgettes non pelées,mais coupées en morceaux ,tomates pelées et coupées grossièrement,ail écrasé,persil ciselé,sel.

Mélanger le tout,porter à ébullition,laisser cuire 20 mn ,servir chaud avec n'importe quelle viande,

Bon appétit !