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mes premières courgettes et tomates

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ingrédients:4 petites courgettes ,3 brins de persil et de basilic,1/4 d'oignon blanc ,sel,poivre,2 tomates ,3 c à s de concentré (maison),10 cl de vin rosé ,

barre-50-15.gif Ce sont mes premières courgettes et mes premières tomates ,tout a été en retard chez moi cet année ,mais maintenant j'ai de tout.

Préparation:Couper les courgettes en petits tronçons de 5 à 7 cm,

les disposer dans un plat creux allant au four.

Couper les 2 tomates en quartiers et les disposer entre les tronçons de courgettes,

couper le 1/4 d'oignon blanc en fines lamelles ,mettre dans le plat,

ciseler le persil et le basilic et le mettre aussi,

rajouter le vin rosé (d'habitude c'est du vin blanc ,mais j'ai un fond de bouteille

de rosé qui va se perdre ,donc je m'en sers aujourd'hui)

saler légèrement ,poivrer ,mettre un peu de concentré de tomates

sur chaque tronçon de courgettes et un peu dans le plat.

Mettre au four sur 180°,30 mn environ.

J'ai servi ces courgettes avec deux morceaux de rôti de boeuf froid.

Bon appétit !

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Date de dernière mise à jour : 23/04/2017

Commentaires

  • kekeli
    vous avez de la chance, chez moi les tomates sont encore toutes vertes et avec le temps qu'il fait je ne sais pas si elle vont murir un jour ! bizzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/07/2012
      merci kekeli,tu sais elles ne sont pas en avance ,j'en ai ramassé que 2 et les autres sont à peine roses ,il faut du soleil!bizzzz
  • Carmencita
    simple est bon. Chez moi aussi elles commencent à sortir les tomates rougisses tout doucement cette année ce n'est pas trop ça, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/07/2012
      merci carmen,je crois que c'est partout fruits et légumes ne sont pas en avance ,bizzzzz bonne soirée !
  • anick
    • 3. anick Le 11/07/2012
    si on peut dire ainsi je suis là sur cette recette Mijane , justement j'étais connectée et j'ai vu ton message , bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/07/2012
      bonne soirée bizzzzz
  • anick
    • 4. anick Le 11/07/2012
    bonne et belle recette et si peu calorique les courgettes qu'ils font en abuser , bisous et belle soirée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/07/2012
      merci anick,c'est vrai ,j'en mets même dans la soupe !bizzzzzzzz bonne soirée
  • veronique-nicolase
    de tres beau légumes bien frais du jardin bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/07/2012
      merci véro,bizzzzz et bonne soirée !
  • angélo
    • 6. angélo Le 11/07/2012
    ça doit etre bon et bio bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/07/2012
      oui c'est bon angélo,surtout quand ça vient de notre potager bizzzzzz
  • didou
    • 7. didou Le 11/07/2012
    c'était tres bons ,j'ai léché le plat ,je suis arrivé en retard ,ils m'en avaient laissé quand même !bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/07/2012
      merci didou,tu as bien fait de lécher le plat ,ça économise de la vaisselle hihihi bizzzzzzz
  • églantine
    • 8. églantine Le 11/07/2012
    Yessss!!! moi aussi j'ai cuisiné mes premieres courgettes pour ce midi, ça a tardé cette année les légumes mais j'ai aussi tomates, aubergines, concombre, tout arrive et des beaux abricots et pêches blanches.
    La prochaine fois je les prépare comme toi, merci mon amie pour cette bonne idée.
    Bisous.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/07/2012
      merci églantine ,mes tomates sont tres timides ,les aubergines et les poivrons sont tout petits ,les pêches ,je ne sais pas ce que ça va donner ,il y en a sur les arbres ,mais elles sont tardives ,les prunes ,il y en a aussi ,mais !!!!vendredi dernier 1 orage s'est abattu à 1 km de chez moi et 15 cm de grêle ,tout a été haché chez les voisins ,nous on a pas été touché !on a pas d'abricotiers ,il parait que ça ne vient pas bien ici,et les framboises n'ont pas été terribles,il faudrait un gendarme pour chasser les oiseaux!bizzzzzz
  • patricia des foodies
    félicitation, moi rien n'arrive encore, c triste sniff!! bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/07/2012
      ne pleure pas pat,ça vient ,elles ne sont pas grosses les courgettes ,mais comme on va en avoir à ne pas savoir comment les cuisiner ,j'en profite comme ça ,2 tomates rouges ce matin et pas des grosses ,il y a quelques unes qui sont orangées,elles sont timides cette année !bizzzz ma belle

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