mijoté aux haricots blancs.(cook expert).
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*500g de haricots demi secs.
*1 oignon jaune.
*3 gousses d'ail.
*3 tomates bien mures.
*1 poivron vert.
*1 c à s d'huile d'olives.
*1 f de laurier.
*1/2 c à c de thym.
*2 pincées de piment d'Espelette.
*persil frais.
*1 cube de bouillon de volaille.
*sel,poivre.
*eau.
Préparation:
Eplucher l'oignon,le couper en 4,éplucher l'ail,la dégermer,peler les tomates,les couper grossièrement et couper le poivron en petites lamelles après avoir enlever les graines.
Placer l'oignon et l'ail dans la cuve et lancer le programme"expert,20 s /vitesse 13" (sans chauffer),rabattre.Faire revenir avec 1 c à s d'huile d'olives,3 mn/vitesse/2 a/120°.
Ajouter les haricots,les tomates,le poivron,la f de laurier,le sel,le poivre,le thym,le piment d'Espelette,le cube de bouillon,puis couvrir largement d'eau,lancer le programme"expert,50mn/vitesse1a/100°
,retirer le bouchon et prolonger la cuisson si besoin.
Les haricots doivent être bien tendres mais ne doivent pas s'écraser,la cuisson varie selon le type de haricots.
Bon appétit !
Commentaires
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- 1. Puech Le 13/10/2019
Au bout de 3 heures de cuisson les haricots blancs sont toujours aussi dures, pourtant ils ont trempé dans l'eau froide pendant 24 heures.-
- mamimijaneLe 13/10/2019
bonjour normalement ils devraient être cuits. Personnellement je cuisine que des demi secs de la production de mon jardin,ils cuisent mieux et sont meilleurs. Essayer de les mettre en cocotte mn 10 mn,ça devrait aller. Je vous souhaite une bonne soirée.
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- 2. Chaud devant ,je cuisine Le 30/09/2018
Un plat qui réchauffe et de saison en montagne je note !
Bises -
- 3. Anick Le 28/09/2018
Hum! j'adore les haricots, c'est un bon petit plat de saison. Bisous.-
- mamimijaneLe 28/09/2018
merci anick bizzz
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- 4. la cuisine de poupoule Le 28/09/2018
Humm voilà qui doit être top
Bonne journée
bises-
- mamimijaneLe 28/09/2018
merci christelle bizzzzz
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- 5. Carmen Le 28/09/2018
Un délicieux mijoté très apprécié avec le froid on aime beaucoup à la maison. Bonne journée bises-
- mamimijaneLe 28/09/2018
merci carmen bizzz
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- 6. josette Le 27/09/2018
ton superbe mijoté, à l'air délicieux!!
bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 27/09/2018
merci josette bizzzzz
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- 7. Emmanuelle Le 27/09/2018
J'adore ça, c'est prévu à nouveau bientôt sur notre table, bonne soirée, bisous-
- mamimijaneLe 27/09/2018
merci emmanuelle bizzzz
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- 9. Jackie Le 27/09/2018
Un palt tout à fait de saison. Bisous-
- mamimijaneLe 27/09/2018
merci jackie bizzz
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- 10. popote14 Le 27/09/2018
très bon plat de saison et sa va être l'époque des plat mijotée bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 27/09/2018
merci véro bizzzz
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- 11. kekeli Le 27/09/2018
Ta mijoté aux haricots m'a l'air très bonne !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 27/09/2018
merci kekeli bizzzz
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