tartes pâtes brisées ,sucrées ou autres.
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- tartes aux fraises
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- tarte aux nashis
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- poelée de choux chinois et p de terre.
poelée de choux chinois et p de terre.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*400g de feuilles de choux chinois.
*400g de p de terre.
*100g de lardons allumettes.
*1 c à s d'huile d'olives.
*sel,poivre.
*1/2 c à c de curcuma.
*2 gousses d'ail.
*1 bouquet de persil.
Ramasser les feuilles de choux ,elles doivent être bien fraiches.
on ne coupe pas le chou,on casse des feuilles(comme pour les blettes).
Laver les feuilles,éplucher et couper les p de terre finement.
Faire chauffer l'huile d'olives,rajouter les lardons et les faire fondre à petit feu.
Ciseler le chou et les jeter sur les lardons,les laisser fondre un peu,
rajouter les p de terre ,saler,poivrer,rajouter le curcuma,mélanger ,couvrir et laisser cuire doucement,20 mn environ.
Contrôler la cuisson ,rajouter la persillade et servir sans attendre.
Bon appétit!
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Date de dernière mise à jour : 22/04/2017
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