purée de citrouille et pommes de terre
Pour 4 personnes.
Ingrédients:800g de pommes de terre ,800g de citrouille ,sel,poivre ,1 pincée de noix de muscade ,20 cl de crème fraiche semi épaisse à 4%,1 c à s de beurre allégé à 25%.
Préparation:Eplucher les pommes de terre,les laver,les couper en morceaux
grossièrement ,peler la citrouille ,ôter les graines ,la couper en morceaux.
Mettre le tout dans un faitout ,rajouter 1 verre d'eau,pas plus,la citrouille est pleine d'eau,
saler et mettre à cuire ,20 mn environ,égoutter les légumes,
poivrer ,goutter pour resaler ou pas,mettre une pincée de noix de muscade,
1 c à soupe e beurre allégé et la crème allégée.
Mixer,mais pas trop finement.
J'ai servi cette purée avec des cotes de porc,
eh bien,tout le monde a aimé.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 22/04/2017
Commentaires
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- 1. anick Le 02/11/2012
hum c'est délicieux vien onctueux !
j'ai validé le lien , j'espère recevoir à nouveau la newletter
bisous Mijane et bon weekend-
- mamimijaneLe 02/11/2012
merci anick tu es sympa bizzzz
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- 2. evelyne Le 01/11/2012
coucou une bonne purrée de citrouilles humm!!! j'adore bonne soirée bisou
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- mamimijaneLe 01/11/2012
merci evelyne c'est tres bon bizzzzz
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- 3. églantine des foodies Le 01/11/2012
Jolie assiette, j'ai fait ce matin un velouté pour ce soir et une tarte à la citrouille!
Bizzzzz-
- mamimijaneLe 01/11/2012
merci geneviève bonne journée bizzzzz
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- 4. thithoad Le 01/11/2012
une jolie couleur de saison!!-
- mamimijaneLe 01/11/2012
merci thithoad bizzzzz
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- 5. Lolo Le 01/11/2012
hum, jolie purée super réussie !-
- mamimijaneLe 01/11/2012
merci lolo bonne journée bizzz
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