purée de citrouille et pommes de terre

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Ingrédients:800g de pommes de terre ,800g de citrouille ,sel,poivre ,1 pincée de noix de muscade ,20 cl de crème fraiche semi épaisse à 4%,1 c à s de beurre allégé à 25%.

941-1-oiso-4.gifPréparation:Eplucher les pommes de terre,les laver,les couper en morceaux

grossièrement ,peler la citrouille ,ôter les graines ,la couper en morceaux.

Mettre le tout dans un faitout ,rajouter 1 verre d'eau,pas plus,la citrouille est pleine d'eau,

saler et mettre à cuire ,20 mn environ,égoutter les légumes,

poivrer ,goutter pour resaler ou pas,mettre une pincée de noix de muscade,

1 c à soupe e beurre allégé et la crème allégée.

Mixer,mais pas trop finement.

J'ai servi cette purée avec des cotes de porc,

eh bien,tout le monde a aimé.

Bon appétit !nuit-2520-2520867099bonnenuitgnchiotdshamac-1.gif

Commentaires (10)

anick
  • 1. anick | 02/11/2012
hum c'est délicieux vien onctueux !
j'ai validé le lien , j'espère recevoir à nouveau la newletter
bisous Mijane et bon weekend
mamimijane
merci anick tu es sympa bizzzz
evelyne
coucou une bonne purrée de citrouilles humm!!! j'adore bonne soirée bisou
mamimijane
merci evelyne c'est tres bon bizzzzz
églantine  des foodies
  • 3. églantine des foodies | 01/11/2012
Jolie assiette, j'ai fait ce matin un velouté pour ce soir et une tarte à la citrouille!
Bizzzzz
mamimijane
merci geneviève bonne journée bizzzzz
thithoad
une jolie couleur de saison!!
mamimijane
merci thithoad bizzzzz
Lolo
hum, jolie purée super réussie !
mamimijane
merci lolo bonne journée bizzz

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Date de dernière mise à jour : 22/04/2017