purée de citrouille et pommes de terre

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Ingrédients:800g de pommes de terre ,800g de citrouille ,sel,poivre ,1 pincée de noix de muscade ,20 cl de crème fraiche semi épaisse à 4%,1 c à s de beurre allégé à 25%.

941-1-oiso-4.gifPréparation:Eplucher les pommes de terre,les laver,les couper en morceaux

grossièrement ,peler la citrouille ,ôter les graines ,la couper en morceaux.

Mettre le tout dans un faitout ,rajouter 1 verre d'eau,pas plus,la citrouille est pleine d'eau,

saler et mettre à cuire ,20 mn environ,égoutter les légumes,

poivrer ,goutter pour resaler ou pas,mettre une pincée de noix de muscade,

1 c à soupe e beurre allégé et la crème allégée.

Mixer,mais pas trop finement.

J'ai servi cette purée avec des cotes de porc,

eh bien,tout le monde a aimé.

Bon appétit !nuit-2520-2520867099bonnenuitgnchiotdshamac-1.gif

Commentaires (10)

anick
  • 1. anick | 02/11/2012
hum c'est délicieux vien onctueux !
j'ai validé le lien , j'espère recevoir à nouveau la newletter
bisous Mijane et bon weekend
mamimijane
  • mamimijane | 02/11/2012
merci anick tu es sympa bizzzz
evelyne
coucou une bonne purrée de citrouilles humm!!! j'adore bonne soirée bisou
mamimijane
  • mamimijane | 01/11/2012
merci evelyne c'est tres bon bizzzzz
églantine  des foodies
  • 3. églantine des foodies | 01/11/2012
Jolie assiette, j'ai fait ce matin un velouté pour ce soir et une tarte à la citrouille!
Bizzzzz
mamimijane
  • mamimijane | 01/11/2012
merci geneviève bonne journée bizzzzz
thithoad
une jolie couleur de saison!!
mamimijane
  • mamimijane | 01/11/2012
merci thithoad bizzzzz
Lolo
hum, jolie purée super réussie !
mamimijane
  • mamimijane | 01/11/2012
merci lolo bonne journée bizzz

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Date de dernière mise à jour : 22/04/2017