Burger p de terre et cèpes.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*2 grosses p de terre.
*4 beaux cèpes.
*150g de viande hachée de veau.
(1 reste de rôti pour moi).
*1 petit tranche de pain de seigle.
*2 gousses d'ail.
*1/4 d'oignon jaune.
*1 oeuf.
*1 petit bouquet de persil.
*sel,poivre,thym.
*huile d'olives.
Préparation:
Nettoyer les champignons,séparer les têtes des queues,couper les queues en 2 ou 3 dans le sens de la hauteur et les faire précuire dans une poêle huilée,saler,poivrer,parsemer de thym et réserver.
Eplucher les p de terre et couper des tranches de 2 cm d'épaisseur dans le sens de la hauteur,les faire précuire dans une poêle huilée,saler poivrer,parsemer de thym,réserver.
Faire gonfler le pain dans de l'eau ou du lait,l'essorer,le mettre dans une terrine,avec la viande hachée,l'oeuf,l'ail et l'oignon hachés et le persil ciselé,saler,poivrer et faire précuire dans une poêle huilée.
Dans un plat allant au four,déposer les tranches de p de terre,rajouter une couche de farce,couvrir avec les têtes ou les queues des cèpes.
Enfourner dans un four préchauffé sur 190°30 mn environ.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 30/10/2021
Commentaires
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- 1. Emmanuelle Le 06/12/2021
Recette testée à ma façon et adoptée !! Bisous-
- mamimijaneLe 07/12/2021
merci bizzzz
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- 2. josette Le 06/11/2021
ils sont superbe t'es burger, tu à du te régaler!!
bon week-end bisous-
- mamimijaneLe 06/11/2021
merci bizzz
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- 3. La cuisine de poupoule Le 31/10/2021
Une très belle idée voilà qui doit être bon
Bonne journée Bisous-
- mamimijaneLe 31/10/2021
merci bizzz
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- 4. kekeli Le 31/10/2021
C'est très original comme recette, j'aime bien !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 31/10/2021
merci bizzz
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- 5. guy59620 Le 30/10/2021
jolis burgers et bonne garniture
une bonne soirée et excellent dimanche bises-
- mamimijaneLe 31/10/2021
merci bizzz
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- 6. Emmanuelle Le 30/10/2021
Rhooo, vous avez du vous régaler !!! Bonne soirée, bisous-
- mamimijaneLe 31/10/2021
merci bizzzz
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