courge spaghettis farcie façon bolognaise (au porc).

E1qp9sc7Rimg7373Rimg73722016 08 23                                             Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 courge spaghettis.

*350g de chair à saucisses.

*400g de tomates.

*1/2 oignon.

*1 grosse échalote.

*2 gousses d'ail.

*1 bouquet de persil.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de curcuma.

*1 c à c de thym.

*1 c à c de marjolaine.

*1 c à s d'huile d'olives.

*100g de gruyère rappé.

1f45df68-11.gifPréparation:

Laver la courge,la couper en 2 et la déposer dans un grand plat creux allant au four,

enlever toutes les graines.

Saler,poivrer,parsemer de la moitié du curcuma,du thym et de la marjolaine,

couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 175° 1h (un peu moins si elle est petite).

Dans une poêle faire chauffer l'huile,jeter l'oignon et l'échalote pelés et émincés,laisser fondre 3 mn,

rajouter la chair à saucisse émiettée,faire dorer de tous les côtés,

puis rajouter les tomates pelées et coupées grossièrement,saler,poivrer,parsemer les épices restant,mélanger ,couvrir et laisser mijoter 15 mn,rajouter la persillade.

Sortir la courge du four,

gratter les spaghettis avec une c à s et les rajouter dans la poêle avec la préparation,mélanger,contrôler l'assaisonnement.

Regarnir les coques des courges avec la préparation,parsemer de gruyère rappé et enfourner dans un four préchauffé sur 180°20 mn,

allumer le grill et faire dorer le dessus 2/3 mn.

Servir sans attendre.

C'est délicieux !

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Commentaires (8)

patricia
génial ma belle bisous bonne journée
mamimijane
merci pat bizzzzzzzz
popote14
jamais manger mes sa doit être un régal se plat bonne journée bisous
mamimijane
merci véro bizzzzzz
patricia
original, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzzz
kekeli
Cette année je n'ai pas planté de courge spaghetti, mais je le regrette, l'année prochaine j'en plante, c'est trop bon !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
mamimijane
oui,kekeli,c'est bon,c'est un ami qui me l'a donné,l'année prochaine j'en plante aussi, bonne journée bizzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 25/04/2017