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pâtissons,tomates et p de terre farcis.

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                 Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*6 petits pâtissons.

*6 tomates .

*6 p de terre.

*500g de viande hachée de veau.

*100g de pain rassi.

*2 oeufs.

*1 bouquet de persil frais.

*4 gousses d'ail.

*1 oignon blanc.

*2 pincées de curcuma.

*1 c à c de thym.

*1/2 c à c de coriandre en poudre.

*sel,poivre.

*25 cl d'eau de tomates.

*50 cl de bouillon de légumes.

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Préparation:

Enlever les chapeaux des pâtissons,des tomates et des p de terre,

creuser légèrement les légumes ,les poser dans un grand plat creux allant au four.

Faire gonfler le pain rassi dans de l'eau ou du lait,

faire la farce,dans un saladier ,mettre,le pain essoré,l'ail et l'oignon pelés et émincés,le persil haché,le thym,la coriandre,le curcuma,la viande de veau,les oeufs,le sel et le poivre.

Mélanger,

saler et poivrer les légumes et les farcir,recouvrir avec leurs chapeaux respectifs,

arroser d'eau de tomates et de bouillon de légumes.

Couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200°1h,puis 180° 1h de plus.

Déguster avec une salade du jardin.

Bon appétit!

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Date de dernière mise à jour : 24/04/2017

Commentaires

  • patricia
    pâtissons ? connais pas bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/09/2015
      bon dimanche pat bizzzzz
  • kat
    • 2. kat Le 05/09/2015
    JE NE SAVAIS MËME PAS QUE L ON POUVAIT LES CUISINER §§§ C EST SUPER BIZZ KAT ET BON W E KAT
  • kat
    • 3. kat Le 05/09/2015
    JE NE SAVAIS MËME PAS QUE L ON POUVAIT LES CUISINER §§§ C EST SUPER BIZZ KAT ET BON W E KAT
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/09/2015
      merci kat, bon week-end bizz mon amie.
  • kekeli
    Vous avez du vous régaler !
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/09/2015
      oui,c'était très bon, bizzzzz kekeli.
  • guy59600
    jamais goûté de pâtisson j'en nai déjà vu je pense que ça doit être délicieux
    Une bonne nuit Guy
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/09/2015
      merci guy, le pâtisson en vinaigrette a le parfum du coeur d'artichaut et farci ,c'est comme une courgette (en plus fin). bon week-end bizzzz
  • yumelise
    Juste excellents ! Merci pour ce partage !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 27/08/2015
      merci élise bizzzzzz

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