petits farcis

                   Pour 2 personnes.

ingrédients:2 tomates,2 pommes de terre ,une farce ,1/2 verre de vin blanc ,1 verre de bouillon de volaille ,sel,poivre.

Préparation:faire la farce,mettre dans un saladier ,100g de viande hachée de porc ou de veau ,2 gousses d'ail,2 échalotes ,1 oignon,et 1 poignée de persil et oseille hachés  très fins,1 oeuf ,saler ,poivrer, rajouter 1 tranche de pain rassi ramolli dans un peu d'eau ,mélanger bien le tout.

ôter le chapeau des pommes de terre et des tomates ,garnir de farce ,recouvrir des chapeaux ,mettre dans un plat creux allant au four ,rajouter le vin blanc et le bouillon de volaille.

Enfourner dans un four préchauffé à 180° 40mn environ.

Servir chaud avec une salade du jardin .

Bon appétit !

           Pour 2 personnes.

Ingrédients:3 courgettes ,1 longue et 2 rondes ,farce ,1/2 verre de vin blanc et 1 verre de bouillon de volaille ,sel,poivre.

Préparation:Faire la même farce que la recette en dessus.

Couper la courgette longue en deux dans le sens de la longueur,ôter le chapeau des courgettes rondes ,enlever les graines s'il y en a ,mettre les courgettes dans un plat creux allant au four,rajouter le vin blanc et le bouillon.

Enfourner 40 mn dans un four préchauffé à 180°.

Servir chaud avec une bonne salade.

Bon appétit !

Je rajoute des photos au fur et à mesure que je refais les recettes.